
知る人ぞ知る的な住宅地の一角 家族6名それぞれの地より集まり 最高に楽しく 美味しい時間を過ごすことができました とりあえず焼いてます ファイヤー!的な ありがちな鉄板焼きメニューじゃなく 出てくるお料理が献立、調理法、材料 良く考察して 丁寧に作られていることがわかります 今日の前菜は赤ナマコ 臭みなどがなく歯応え良く 鷹の爪のピリッと感がプラスされ 珍味ながら敬遠されることがないような 作り方をされています 出汁まで飲み干す良い味付け この時点で期待感が高まっていきます 次は可愛いお鍋で焼かれたお魚にお野菜 今日は鱈 旨みを残して蒸された魚や野菜 野菜の甘みが溶け出したスープは お腹も気持ちも温めてくれます エビとブロッコリー トマトとガーリックのソース 尻尾もカリカリで美味しく食べ切りました 白菜サラダ すんごく美味しい ドレッシングが秀逸 大根おろし、ヨーグルト、油、塩昆布 いやー、 もうスペシャリテって言われてもいい(笑) 生の白菜のシャキシャキ感も心地良く なくなるのがせつない逸品 お野菜のソテー 薄いトーストが敷いてあり トーストはまだ食べてはいけません お野菜を食べ終えたトーストに 次はメインのお肉が乗ります 焼き方は一人ずつリクエストできます ミディアムレアでお願いしました 生わさびに玉ねぎソース、お塩も良い まだトーストは食べてはいけません 野菜やお肉の美味しい出汁を吸った トーストはえのきの醤油バターソテーを 巻いて頂きます えのきとパンってこんなに合うの? 美味しい! 既にお腹はかなり満ちていますが ガーリックライスにワタリガニのお味噌汁 お漬物で締めます デザートは いちごのシャーベットにコーヒーで スパークリングワインや白ワインを ボトルで、さらにウーロンハイなど 銘々の好みの飲み物まで楽しんで 会話も弾み お料理を堪能し 気取らず味わえる大変良いお店でした