とっても感じが良いお店♡
大泉学園、
駅近にあるホーラスケバブは、
フレンドリーなエジプト人さんが、
経営しています。
しっかし お二人の笑顔、最高ですね(^^)
何より、料理がうまい ！！！
この美味しさ、
ソウルフードの味ではありません。
まずはビールを調達しましょう。
実はこちらのお店、
ジュース類はありますけれど、
アルコールはありません。
しかし、持ち込み大歓迎。
知らなかった私、
即 お店を抜け出し、コンビニ直行です。
オーダーは、
前菜としてナスのマリネ(250円)を。
ラップサンド(810円)は、
マトンかビーフを選べますが、
人気のミックスにして貰いました。
すべてお店のオススメですけれど、
これか大正解。
いきなり、マリネにやられました。
マリネ汁が、素晴らしいほど爽やかで、
ナスやトマトに、しっかり行き渡ります。
適度な塩気と酸味は食欲を促しますし、
カンペキに洋風煮びたし。
もう、くちの中でトロけるようで、
美味しかったですね〜♪
これをお通しで出されたら、
間違いなく、お酒が一本増えます(^^)
次にラップサンドですが、
ちょっと調理が変わっているんです。
まず削ぎ落としたケバブを、
鉄板で炒める。
それをラップ(トルティーヤ)で包み、
もう一度鉄板で焼く。
これ最高 ！！！
ラップのお焦げが香ばしいし、
生地にサックリ感が生まれます。
何より炒めたせいで、
ケバブの旨み、
そして肉々しさがダイレクトタッチ。
いや〜、たまりません ‼︎
マトンの旨みは勿論のこと、
アンガスビーフが、良く出ています。
香辛料も、ふんだんに効いていますし、
キャベツもたっぷり。
更に自家製ドレッシングが、これまた良い味。
ホーラスさんのケバブ、ひと味違いますね。
そう言えば、
多少のアレンジはあるものの、
ほぼ現地の味だと仰っていました。
辛さは、甘口、辛口、スペシャルから
辛口を選んでいます。
かなり来ますけど、爽やかさは それ以上。
ただ、ビールが足りなくなり、
また抜け出してコンビニへ(^^;;
更にこちらでは、
ローストチキンが
用意されていたのですが- - - 。
これって珍しいのでは？
ケバブ屋さんでローストとは、
聞いた事がありません。
しかしホーラスさんでは、
これもウリのひとつ。
一羽丸ごとは2日前からの予約ですが、
Xmasには、注文が殺到するそう。
しかしチキンまで人気なら、
どのメニューも美味しい、
と、言う事になりますよね。
テイクのお客さんも、
結構目に付きますし、
このお店、もしかして隠れ人気店かな？
気に入ったので、
まったく同じ物をテイクアウトです。
でも向こうでは、
飲んだ後の〆がケバブ、だと聞きました。
お国柄ですね、
私には、ちょっと無理そう(^^;;
家で食べても、美味しかったです。
ごちそうさま ‼︎
#このケバブは違う、現地の味
#フレンドリーなエジプト人さん
#アルコールはありません、持ち込み大歓迎
