【繁華街の小料理屋の充実ランチ】
練馬駅の南側、飲み屋さんが連なるエリアの素材にこだわる小料理屋。
こんな場所に！？とビックリするような場所ながら、町の喧騒を感じさせない落ち着きある空間。
カウンター数席+テーブル1つの小さな店内で、キリッとした空気と温かみのある店主が感じのいいお店です。
ランチに注文したのはお刺身定食（1900円）。
メインのお刺身は、ぼたんえび・まだこ・ヒラスズキの昆布締め・いしだい・ホタルイカ。
素材そのものの良さもですが、包丁の入れ方、昆布締めの具合が絶妙すぎ。
語彙が少ないのですが、ものすごく上品で美味しいお刺身です。
これが小料理屋の実力ってやつですね。
松花堂弁当のようにならぶランチには、煮物や漬物などいろいろ。
サラダもあるのですが…パッと見わからない仕事が面白いです。
添えられた茶碗蒸しは出汁の効いた上品な味わいだし。
汁物はあら汁のようでアラのない旨味だけのものだし。
久しぶりに実力店へ来た気がします。
人気なのも納得で、これは本当に美味しいし、食べていて嬉しくなります♪
