ペルシャ料理とは？ 初めて見る鮮やかな彩り。 想像がつかない味。 特筆すべきはその複雑な味わい。 香辛料やハーブ、フルーツが生み出す味のレイヤーは独特で、食べるほどクセになる。 ▶︎ゴルメサブジ イラン家庭料理の代表選手、ゴルメサブジ。香味野菜と羊肉、赤インゲン豆を煮込んでいる。 ▶︎前菜三種 焼き茄子と焼きトマト ほうれん草と胡桃 ラウムドレッシングのシラーズサラダ 結論。 どれも美味。 此処でしか味わえないであろう、 優しさを感じる満腹感。 異国籍料理好きなら、一度は訪れたい。 名店になる予感。 ごちそうさまでした。 #ペルシャ料理 #ゴルメサブジ #ソロ活
