更新日：2024年10月21日
今回は友人たちと赤羽で昼飲みをすることになり、一番最初にお昼ご飯も兼ねてこちらにお伺いしました。 4人で来店したので、一番大きいサイズの焼きそばでお願いします！と頼んだら、三玉分のサイズの「ばくはつ」¥1,600を出していただきました。 ここの焼きそばは、特に麺の食感が唯一無二です。強いて例えるならパスタでいうアルデンテというか…外側がカリッとしていて、中もぎゅっとした食感が残る食べ応えのある麺でこれがめちゃくちゃ美味しいです。 ソースも甘さは控えめで、つまみながら飲むにはピッタリの味わいです。 常連の友人のアドバイスで生卵をトッピングしたら、カリッとした麺とトロトロの生卵とのコントラストが生まれ、確かにまた違う味わいが楽しめました！ あまりに美味しすぎて三玉では足りず、、結局1.5玉サイズの「焼きそば中」¥1,000を追加注文して、総じて一人当たりひと玉以上を平らげてしまいました（笑） メニューに辛い味付けの焼きそばもあって、辛党の自分としてはそちらも気になりました。 赤羽で飲むことがあればぜひまた伺いたいと思います。今度は飲んだ後の〆に食べてみたいです！
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