【関西風トルコライス】
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先日、十条のうどん百名店、
『讃岐うどん いわい』を訪れた帰り道。
面白いモノを見つける。
「関西風トルコライス」の文字と
「カツが乗ったオムライス」写真の看板。
…ははーん、
この店、大阪の老舗洋食
『北斗星』（昭和58年創業）の
名物・トルコライスを意識してるね。
長崎のトルコライスと異なる
そのビジュにピーンときました。
昔の私の職場が
大阪駅前ビルのすぐ近く。
『北斗星』好きでよく行ってたので
ちょっと懐かしい。
■関西風トルコライス …798yen
参考まで、画像末尾に2017年に
『北斗星』訪問時のトルコライスを添付。
よく似てるのが分かるだろう。
（画像は牡蠣フライのトルコライス）
オムレツがトロッと柔らかく、
ソースとの絡みもよき。
チキンライスはややパラパラ寄りで、
「鶏出汁のうま味」よりも、
「ケチャップの酸味感」が勝ってる感じの味のバランス感。
…さて一方で『北斗星』と異なり『うまいもんや』は
デミではなくオーロラソース。
チキンライスがケチャッピーな酸味なので、
ソースはオーロラではなくデミの方が好みだったかも。
サクサクと剣立ちのよい
カツも食感抜群でした♪
■豚玉 …790yen
「関西人の作るお好み焼きはフワフワでレベルが違います。」
の説明書き。
大阪出身の『うまいもんや』店主の焼くお好み焼きは
山芋をふんだんに使っており、
生地は口中でとろけるフワフワ感。
カリカリに焼いた豚肉とのコントラストに
ソースとマヨのアート感もお見事♪
何気に鰹節が
いいやつ使ってて美味しかったですね♪
～あとがき～
以上、まさか東京で
大阪『北斗星』インスパイアの
トルコライスが食べられる『うまいもんや』でした！
ディティールは異なる所があるののの、
北斗星スタイルのトルコライスを堪能できました。
あくまで私見。
東京に住んでて食べ歩きが趣味なら、
都内のグルメに
ある程度詳しいなんてのは
正直、当たり前の話。
今回のように
「単純に都内の店を紹介する」だけでなく、
自分が今まで住み、
食べ歩いてきた地域との
「合わせ技」でも
投稿できるように邁進したい。
