西新宿に、名物唐揚げがあると聞いて
近くに行った際に入ってみました！！
最寄りは都営地下鉄大江戸線の西新宿5丁目
方南町方面に3.4分ってところかな。
通りに面した小さなお店で、店内はカウンターのみ
ご近所の人かな？お弁当をテイクアウトしている人が多かったです。
目当てのメニューは、ぼーる揚げ定食（唐揚げ）
大きな唐揚げは、もも肉かむね肉から選べてMIXもOK
4個セットがデフォだけど…、見るからにボリューミーなので
3個セットを選びました、そしてスープをモツ煮込み（小）に
店内のメニューや掲示物をみると、かなり細かく色んな要望が通る感じ
お店の人との距離も近いから、いろいろリクエストできる雰囲気です。
夕方時間だったからかな、オーダー後の提供も早かったですね。
キャベツの添えられたお皿に、大きな唐揚げがどんっ！！と。。。
見るからに満腹になりそうなビジュアル、お酒好きな人は
この唐揚げ（ぼーる揚げ）にハイボールもきっとよく合うはず
お味は、絶妙な揚げ具合でむねを一口かじると透明な肉汁が流れ出します
このジューシーさは、大きな肉ならでは。ニンニクベースの下味がついているので
そのままでも一定の味が楽しめますが、オリジナルの唐揚げたれがまた旨い！
白飯に合うし、これはハマる味でした。マヨネーズや柚子胡椒などなど
味変できるアイテムがあるのも、飯ドロボーですね。
もも肉は旨味が濃いので、あえて一口目は何もつけずに食べるのがオススメです。
個人的には油切りを良くして、カリカリの衣が好みかなぁ
定食スープから変更した、モツ煮込みは
白味噌ベースのさっぱりとしたタイプでした。
下町のくったくたに煮込まれたものと違い
野菜をと一緒に食べるスッキリとした美味しさ。
モツ臭さが皆無なので、女性でもモリモリ食べられますよ！
小さなお店でテイクアウトも人気でしたが
やっぱり揚げたてが美味しいのでイートインもおススメです。
