今日は、永福町でピッツァの名店に。 事前に予約して、17時30分入店。 今回は、食べともさん総勢20名という最高の 布陣で、多種多様なメニューを少量ずつ堪能 する贅沢な宴となりました。 薪窯の香りを纏った生地の圧倒的な旨み。 濃厚なチーズ、コクを爽やかなバジルが引き 締めるクアトロフォルマッジョ。 山盛りのルッコラと生ハムの塩気が絶妙な一枚。素材の鮮度が際立ち、噛み締めるたびに小麦の 甘みが広がる。 磯の香りが凝縮された、濃厚なイカ墨パスタ。 しっとり、瑞々しい火入れの仔羊のロースト。 サイドを固める料理の完成度は高め。 この夜の盛り上がりを最高潮に導いたのが、 絶妙なワインセレクト。 イタリアの「SOLCO」は、熟したベリーの濃密 な果実味。 繊細な泡が、後味を軽やかに整えてくれる逸品。 脂の乗った肉料理、チーズの塩気と見事に調和。 「美味しい」を共有する20人の笑顔。 そして、次々運ばれる珠玉の料理、至福の一杯。 活気あふれる、最高の一夜となりました。 おいしくいただきました～ψ(｀∇´)ψ 2016年8月7日宴にて利用
