綾瀬駅西口から徒歩5分ほどのガード下に雰囲気の良い居酒屋が2年前にオープン。認識しておりましたがなかなか訪問できず、本日やっと訪問が叶いました。
清潔感のある綺麗な和風の店舗。カウンター6席と二人がけテーブル席6席。人数が増えれば二人がけテーブル席をドッキングスタイル。
日本酒の種類が多いこと。日本酒好きにはたまらないお店ですね。私は、日本酒飲むとベロベロになって今いますので飲めません。ちょっと残念。
いただいたのは次の品です。
■刺し盛り（本まぐろ付き）1,780円✕2
冷凍ではなく生の本まぐろ入り。それも中トロと赤身の2種。他の赤貝や炙りのイサキなど全部新鮮で美味しかったです。
■銀鱈の西京焼き 990円
自家製銀鱈の西京焼き。西京味噌の染み具合が絶妙です。これはもう白いご飯が欲しくなります。でもお酒のあてに美味しくいただきました。
■鴨と千住葱の炙り焼き 1,200円
鴨の炙りか香ばしくて美味しい。そして千住葱が甘くて美味しい。足立区千住の自慢の葱ですね。
■出汁巻き玉子 790円
お出汁がしみしみのふっくら焼けた出汁巻き玉子。もうふわふわのフワフワです。どうやったらこの技を会得できるのでしょうか？教えてほしい。お出汁が無性に美味しい。染み出したお出汁を、同僚がお皿を傾けて飲み干していました（笑）
■きのことベーコンの湯葉ピザ 980円
薄い湯葉生地のピザ。斬新な一品。こんなの初めて。湯葉生地がカリカリに焼けて美味しい。これは完全にお酒のつまみですね。
■揚げだし豆腐とモッツァレラ 720円
モッツァレラチーズ自体を揚げだし豆腐のように衣を付けた一品だと思っていたら、ちゃんとした普通の揚げだし豆腐プラス、トロリととろけたモッツァレラチーズが別々に入っていました。そうですよね、普通に考えれば。お出汁が上質で美味しい。これまた絶品です！
お店のコンセプトの「居酒屋以上割烹未満」にピッタリのお店でした。どの料理も手の込んだもので、何よりお出汁が美味しい。お刺身も驚くほど新鮮で美味でした。
今度「鴨のもりそば」を食べに来たいと思います！
