季節限定の『うまトマハンバーグ定食 980円』を食べに「松屋 北千住東口店」さんへ。人気が高いので今年はいつでも食べられるそうです。
「にんにくの旨味とトマトの酸味がクセになる、特製のソースのジューシーハンバーグ」がコンセプト。通称『うまトマ』が今年の夏も帰ってきました。 私はあまり認識していなかったのですが、息子から猛プッシュされたので食べてみました。
「うまトマハンバーグ」は、チェーン店のハンバーグとは思えないふっくらジューシーに焼き上げられています。 口にいれるとにんにくの旨味とトマトの酸味が広がります。ニンニクもトマトも強い！クセになる特製のトマトソースを絡めた逸品ですね。
トッピングの半熟玉子を崩せば、肉汁と絡んでまろやかな味わいに変化しました。
