更新日：2022年05月08日
肉と脂身のバランスがよく旨味が他に比べても素晴らしい。 たんしたは2種に比べると普通だがこの価格では満足。 味噌の味がガツンとくる煮込みもこれはこれで好き。忠弥の透き通った塩煮込みとは全くの別物。 でも不思議とあとから円やかになってくる。酔ったせいかな。 肉々しいジャンボしゅうまい。カラシと酢醤油で。焼売って餃子より好き。焼売好きとしてもこれはかなりレベルが高いと思う。 特筆すべきは店員さんの統制がとても良く取れているところ。串打ちと焼きを担当している方が仕切っており、全体的に目配りをしていて気持ちの良い対応。 店員さん同士も仲が良さそうではあるものの私語は最小限に抑え、注意すべきところはしっかりとしている。叱っている場面でも客も嫌な感にならないように、こうするべきだよと良いところも言いつつ教える感じ。仕事を一番している人に言われたら従いますね。 一人で飲んでると人間観察をしてしまう。 楽しく気兼ねなく飲めるお店でした。
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