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- レバーのムース・トースト添え
- カニ肉とカニみそのムース・トースト添え
- 焼きチーズのカナッペ
- 青カビチーズ【フルムダンベール】
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- ジャガイモのタイム風味焼き
- ジャガイモのグラタン【デュフィノワーズ】
- エビとブロッコリーのチーズがけグラタン
- イタリアン・サラダ
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- 白身魚のカルパッチョ
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- フランス風パーナ貝のガーリック焼き
- 本日の魚の香草焼き
- 帆立貝のニンニクバター焼き
- 牛ロース・ステーキ シェフのおすすめソース
- 牛肉の赤ワイン煮込み
- 仔羊骨付きスペアリブ
- スペシャル鶏の燻製
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