Khyber

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Misaki Kato

SNSに投稿したらインド人から「あなたインドいるの？」と聞かれるくらいのインド感。そんな名店でした、カイバル。ありがとー。

• カレー
• カフェ
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田中 隆治

• カイバル
• カレー
• curry
• 銀座

ポークカレー。 今月で閉店するカイバルでランチ。銀座らしく上品でいて本格的な味、美味しい。 #カイバル #カレー #curry #銀座

• ハンバーガー
• 担々麺
• コーヒー

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Kouichi Matsumoto

• インドカレー
• 中央区
• 銀座
• カイバル
• チーズクルチャ
• 3月閉店
• 辛いチキンひき肉カレー
• サーグパニール
• チキンティッカ
• チキンティッカアフガニ
• インド下町食堂のチキンカレー
• 伝統のバターチキン
• シークカバブ
• フィッシュティッカ
• タンドーリ料理
• タンドーリブラウン
• タンドーリゴビ
• タンドール前菜セット

この日は銀座の昭和通り下り線沿いにある インドタンドール料理の名店、カイバルへ。 ずっと前からこのお店の存在は知っていたのですが 行った事がありませんでした。 メニューはこんな感じで、高いというイメージより 本格的なメニューで銀座でこの価格だったら むしろ安いでしょって感じ。 店内はすごい混んでて、皆さん楽しそうに食事を しています。お客さんの雰囲気がすごいいいです。 オーダーはまずひよこ豆と玉ねぎのサラダ、 チーズクルチャ Lサイズをお願いします。 チーズクルチャはチーズたっぷりのインドピザ。 本当にチーズたっぷりでよーく伸びます。 大好きなチキンティッカもオーダーします。 アフガニスタン生まれの贅沢なチキンティッカ、 チキンティッカアフガニも盛り合わせることが できると言われたので遠慮なく盛り合わせに。 緑のミントチャツネも美味しくてチキンティッカと 抜群に合います。かなりやばい組み合わせです。 カレーは2種類オーダーして辛いチキンひき肉カレーと サーグパニール ほうれん草と自家製チーズのカレー。 チキンカレーはスパイシーだけど甘さの旨味が 奥深くて辛いけど甘い！そしてうまい！ サーグパニールはマイルドで甘さの中にキレのある スパイシー感が。こっちもうまい！ こんなカレー初めてって衝撃を受けてまた行きたいと 思っていたらビックリするようなお知らせが！ なので早速また行ってきました。 ビックリするお知らせは3月で閉店というものでした。 社員さんの独立と退職という事なのでオーナーさんも 苦渋の決断をされた事だと思います。 この日も超満員で店内のお客さんは本当に笑顔で 楽しそうで店内の雰囲気は最高にいい感じ。 着席してメニューを見るとこんなメニューが！ お得なメニューはオーダーするに決まってます！ グリーンサラダとチーズクルチャ。 今日はチーズびろーんはなし！（笑） タンドール料理6種はすごい！ グリーンチャツネとタマリンドのソースはやっぱり タンドール料理と相性抜群で超美味しい！ カレーは辛いのはインド下町食堂のチキンカレーと マイルドなのは伝統のバターチキンを！ インド下町食堂のチキンカレーは最初は辛くないけど 後から辛さが口の中で爆発します。 チキンもやわらかくてうまい！ 個人的にはナンよりライスで食べる方が好きかも！ もう1つの伝統のバターチキンは説明不要の美味しさ。 こんなの初めてって感じで、やばいと思いました。 あと気づいたのは本格的なインドカレーは辛いのより マイルドな方が好きなんだなぁと。 スタッフさんは銀座らしくハイレベルのおもてなしで 接客していて、料理も美味しいのでお客さんはみんな 笑顔で雰囲気がいいんだと。 飲食店はこういうのは見習わないといけませんね。 3月末閉店は本当にびっくりしましたが、 姉妹店があるとはいえ閉店前に行けてよかったです。 美味しいお料理、本当にありがとうございました。 まだ数日ありますのでお近くの方はぜひ！ http://www.ddr3rdmix.com/article/464814896.html #インドカレー #中央区 #銀座 #カイバル #チーズクルチャ #3月閉店 #辛いチキンひき肉カレー #サーグパニール #チキンティッカ #チキンティッカアフガニ #インド下町食堂のチキンカレー #伝統のバターチキン #シークカバブ #フィッシュティッカ #タンドーリ料理 #タンドーリブラウン #タンドーリゴビ #タンドール前菜セット

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• 洋食

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池田歓

カイバル Khyber【閉店を前に名店の味を楽しむ】2019カレー110軒152食 2019.3.21 熊本空港から羽田に降り立つと、都営地下鉄浅草線でまっすぐ東銀座へ向かった。南インド料理のカイバル Khyberへ。この3月末で閉店すると聞いていたのだけど、かの名店がまさかという思いで、あの味をまた体験したいと思った。 それで、東銀座で友人も待っていてた。 数分歩いて、久しぶりにカイバルの戸口に立った。懐かしい気すらする。入口の看板にゾウの絵柄が見えて、席に座ったらまた壁にもゾウがちらほら。 『ゾウが目につくカレー屋は美味い』 という法則はどれくらいの人が賛成してくれるだろう。GKの中では一つの確立した法則になっている。 ■レバーとハツのグリル ¥¥800 ■チーズクルチャ ハーフ ¥420 ■チキンひき肉のビリヤニ ¥1370 ■旬のカキカレー ¥1490 ■ダルフライ ¥1320 ●生ビール 好きなものを好きなだけ！いつもの合言葉だ。そうしてカレーも人生も存分に楽しむ。 ■レバーとハツのグリル レバーが美味しい。ハツも。いわば焼き鳥なのだけどほんのり香るスパイス感のある肉をよく噛んで楽しむ。 ■チーズクルチャ ハーフ 銀座一丁目界隈の南インド料理店はチーズクルチャの人気が高い店が多い。これを一つ食べて帰らなくちゃね。要するにチーズナンなのだけど、それは日本の呼び名だ。 ■チキンひき肉のビリヤニ ¥1370 ちゃんとビリヤニ釜で仕上げ時間もかけて炊いて提供される。端々までさらっとしていて香り高い。こういう風に仕上がったビリヤニが好きだ。 ■旬のカキカレー ¥1490 濃厚クリーミー。大粒のカキがまたどっしりと旨味を楽しませてくれる。すごい！ ■ダルフライ ¥1320 豆のカレーが好きなんだよね。一軒一軒店ごとの違いを楽める。 全部皿に乗せてライタもかけた様子が見るだけで美味しい。もちろん食べて美味しい。 こんな美味しい店が閉店だなんて残念だなぁ。色々事情もあるのだろうけど、ここの従業員ならきっと方々の店に引く手数多だろうね。 美味しかったです。 楽しませていただきました。

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Risa T

美味しそうなカレーやを探していたら、パッと目に留まりました！ 早速予約。 偶然にも3月いっぱいで閉店とのこと。 行ってみたら、金曜の夜にお一人様でカレーを食べに来ている人もチラホラ！リピーターがたくさんいるお店のようです^ - ^ お料理は聞いたことないものもありましたがどれもとっても食べやすくて、美味しかった！ 普通ならまた来るのにもうすぐ閉店というのが本当に残念でした。