新橋駅から徒歩3分ほどのところにある「Bar&Lounge MAJESTIC 」です!
遅い時間からお料理とお酒を楽しめるのが特徴で、東京タワーをメインに180度広がるナイトビューを堪能できます
41階までレッツゴー!
数々のバーで経験を積み、コンテスト歴のあるバーテンダーが作るお店オリジナルのカクテルは、東京のナイトビューと日本だからこそ味わえる素材で作られています♪
さらに、2000本ものワインがあるワインセラーもあるようで、料理に合わせたペアリングも楽しめるそうですよ。
夜景がとにかく抜群の美しさです✨
東京タワーのライトアップが変わる様子も堪能できますよ♪
お料理はお隣のフレンチレストラン・Fish Bank TOKYOのものだそうです。
旬の厳選食材を使って、シンプルな技法で美味しさを最大限に引き出した創作料理が特徴です♪
シーフードプラッターハーフ
Sea food Platter Half(4,719円)
+北海道産生ウニのフラン
Sea Urchin Fian(1,452円)
まずは「シーフードプラッター」のハーフからいただきました!
ドライアイスをかけて完成とのこと。
海老や岩手県の大槌産の生牡蠣、ムール貝やカニ、はまぐりなど海鮮が満載です✨
氷が敷き詰められていて、ずっと冷たいままで海鮮を堪能できるんです!美しい〜。
カクテルソースはスポイトからかけます。
トマトベースでピリ辛な味わい!しっかり酸味を感じる〜
海鮮との相性抜群です!
大ぶりな生牡蠣は瑞瑞しくしょっぱさが絶妙。
ちょうど良い濃厚さと後を引く苦味がいいですね〜♪
あっさりと柔らかいムール貝。
サイズもしっかりしています◎
はまぐりにも、贅沢にカクテルソースをかけちゃいました
身が柔らかく旨味がぎっしり!
そして、贅沢にカニも!!!!
弾力が強く、濃厚な甘みがたまりません〜〜
何もつけなくても美味しいって、罪。
雲丹のフランはしじみのムースがベースになっているようで、その上にウニがのっています。
まさに洋風の茶碗蒸しのようなお料理ですが、濃厚さとクリーミーさ、なめらかな口当たりが最高なんです!!!
ウニとしじみってこんなに合うんだなあ、、すごい。
MAJESTICマンハッタン(1,997円)
Majestic Manhattan
店名がついているカクテルはハズレがないでしょう❣️
ということでチョイスした「MAJESTICマンハッタン」。
マンハッタンをベースにフルーティーで飲みやすくアレンジしたカクテルだそうで、非常に飲みやすかったです!
甘さと苦味のバランスがいいですね〜。
ちなみにノンアルコールに変更できるカクテル「パイナップルモヒート(1,997円)(右側)」は、強いミントの風味とパイナップルの甘みが絶妙の組み合わせでした❣️
国産牛のサーロインステーキ(6,655円〜)
Japanese Beef Sirloin Steak
続いては「国産牛のサーロインステーキ」をいただきました。
120gまたは180gから選べます。
なんと、、ピンクの鮮やかなビジュアル!!
ナスや蓮根、コリンキーといったカラフルな野菜が付け合わせで。
どれもグリルされていて、じゅんわりした食感がたまりません❣️
そして、メインのサーロインステーキ!!!
かなりレア目に焼き上げられています。
しっとり柔らかく、脂と赤身のバランスが絶妙です
ソースはボルドレーズソース。赤ワインを使った赤ワインソースだそう。
ナイフでス〜っとカットできるほど非常に柔らかく、コクのあるボルドレーズソースとの相性も抜群◎
サーロインとは思えないほどペロリと食べられました。フォークが止まらなかった!!!
美味しい料理はもちろん、素敵な夜景を楽しみながら食事ができますよ。
ご馳走様でした!