更新日:2022年02月19日
お酒に合うメニューがたくさん揃うおしゃれバル
そして今年は先日茨城の山中酒造で新井順子さんと萩野さんに合流して日本酒作りを勉強してきた方。 頂いたもう一本は山梨の中原ワイナリー、ドメーヌ・オヤマダのOyamada Bow! 赤。 Delaunay の Brossette にスタイルも良く似た Cabernet Franc, Muscat Bailey A から作られたワイン。 この時点で2人で飲んだワインの合計は約5リットル。 2016年4月27日 ACTで写真展の打ち合わせの後、タクシー飛ばして 2月にオープンした 和田さんと佐藤さんのここ Symbal へきました。和田さんは昨年、前のお店にアルテリーベの後に皆で寄ってお会いしてるけど佐藤さんは2年ぶりかも。 いてふ舎さんから差し入れの G.H.Mumm blanc de blanc いただきました。白が良すぎたので赤ワインは負けないようにと Clade Dugat の息子たちが手がける La Gibryotte。 肴はトリュフ入りの厚焼き卵、パクチーのサラダetc.etc。三枚目の写真はお店のスタッフも一緒に飲んでしまいもう完全にワイン会モード。
蕎麦の名店『流石』が提供する、炭火焼とフレンチのお店
日本酒もワインもどちらも合います。 カウンター以外に個室もあり銀座での接待にも最適です。
内幸町駅 ワインバル 日本酒が飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック!