ブリ大好きなので1度は訪れたい富山県… っと思っていたら、富山のお魚を多く扱う お寿司屋さんが銀座にあるっと見つけたので 早速予約して伺いました。 お目当ての氷見のブリは入荷がなかったようで 食べられませんでした(>_<｡) （今年のブリの不漁？や生育不良はどこの地域も 変わらずなのかな？っと…） ですが、プリプリコリコリ食感のわらさ。 初めて食べた生のホタルイカ。 白えびの天ぷら。カリッとサクッとした衣と えびの香りや甘み、旨みが広がるおいしさ。 その他、マグロやサーモン、たまごも おいしかったです。 特にマグロにこだわられているようで 本マグロのトロやカマトロは和牛を思わせるような 美しい霜降り状態でとろけるおいしさ。 いいマグロを使われてるからこその マグロのぶつ切り軍艦もいろんな部位が味わえて コスパが素晴らしい！ マグロの皮の湯引きポン酢。 これもまたこちらならではかとദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) プルプルの煮凝りのようなおいしさ。 高級寿司店の回転寿司ver.なお店や 金沢や北海道など地元で人気のちょっといい 回転寿司チェーンみたいなイメージで 回転レーンの内側で職人さんが握ってくれる お寿司屋さんなのですが、私の知ってる このパターンのお寿司屋さんの中では ネタの鮮度や味、厚みなどのお寿司の クオリティと銀座という立地でのコスパは ダントツ！！ ちょっとシャリが握りすぎ？な感じは否めませんが 茶筅で混ぜてお茶碗で飲めるお茶も おもしろいし（リアルな茶道でやると溢れる…） サービスや接客もさらにレベルが上がれば ほんとに文句なしだと思ったので ランチを絶対食べに行きます♡(♥ω♥)
