銀座・新橋・築地の居酒屋・バー 食べ歩き オススメ11店

ヴィノスやまざきグループでは最大のBAR！2024/9/14 サクッと寄り。有楽町マルイの地下は通勤で毎日通る。ワインショップはエノテカ派の僕ととしては、ヴィノスやまざきはいつもスルー。きょう偶然、店内を通り抜けていったら、奥まった所にテーブルが見える。覗いてみたら、意外やカウンター席も充実のワインバーではないか！お店の人に聞くと「ヴィノスやまざきでは最大のイートインコーナー」とのこと。銀座店などはレジの横に少しカウンター席あるだけ。発見の喜びで飛び込んだ。リーズナブルな週替わりグラスワイン(樽香のある白)を飲みながら、コイン購入で多彩なワインを試飲できる仕組みを聞き、短時間ですが楽しみました。山梨のワイナリーでよく見かける仕組みですね。これからの帰路に楽しみが増えました。ソムリエ二次試験セットなどワイン初心者にも嬉しいセットがありましたよ。

出会ったのは 20年前… それからは週一で… 転職で行かなくなり 10年ぶりに… それからまた5年ぶりに昨夜訪問^ ^ 二代目になったのと 店舗改装を除いては何も変わってない…安定の煮込みとカシラのニンニクあへ^_^ #築地

【No.2094・東京・新橋/新橋駅前ビル1号館2階】1999年オープン、キャッシュオンの立ち飲み屋。立ち飲み好き★★★人気店。それほど間を空けずに19回目の訪問であります。 【その夜のつまみ】 ①お通し：みかん、②サラミ 【その夜のお酒】 ①瓶ビール（小瓶、アサヒスーパードライ）、②焼酎のお茶割り みかさんとお母さんから「お疲れ様でした」と言われて飲む瓶ビールが旨い！「お茶割り」が、濃い！サラミは「ブラックペッパーをかけると美味しいわよ」と言われて、旨い。 気軽に来られるのが、いいんです。お茶割りの次は「コーヒー割り」にするんですが、その夜は軽くにしまして。クラクラになっちゃいますからね。

なぜかランチで初訪問。 いつも前を通っていて（昼も夜も）そのうち行こうと思っていたら、昼にチャンスがあった。 要は、ゆっくりランチをとる余裕がなく、新橋で銀座線から浅草線に乗り換える途中だったから。 由緒正しきワインコインカレー。 ありのままのわたしなカレー。 美味しゅうございました。

うまか亭 酒々 @新橋駅前ビル1号館地下一階 庫裏でウォームアップ後、またひとまわり。 どこも以前より空いてますね。 2号館のほうも行ってみましたがさらにディープゾーンだし、今日のところはスルーしてまた1号館地下へ戻ってきました。 入って数軒目、ちらっとニコニコした割烹着の女性と作務衣の大将が見えたこちらへ。 以前友人が、たしか美人の女将さんがいる狭いお店を勧めてくれたので、ここかな？と。 L字カウンターとそとに小さなテーブルのみの狭いお店ですが、厨房との間はビニールシートで感染対策してます。 最初に頼んだ黒龍とともにお通しが。 肴は、 まずはお隣のご常連さんの注文に乗っかり私も一緒に厚揚焼を。 そのほか牛すじ煮込み、鮪刺身、寒ぶり塩焼を。 この牛すじ美味い！寒鰤もおいしかった！ お酒はほかにまんさくの花と六舟など。 なんと女将さんは日替わりだそうで、今日はとっても明るく笑顔の素敵なメグさんでした！ 気さくでとても面白い方です。 大将も楽しい方で、常連さんらとともに、おいしく愉快なひと時。 また来たくなるお店ですね。 まだまだパトロールしたいところですが、自粛要請で22時までの営業のところが多いようですし、ここで退散。 久々の新橋駅前ビルの夜、とても楽しめました。

【今宵は、銀座の正統派バーにて、 カクテル片手に あの日あの時聴いたあの曲を楽しむ】 【前置き】 ネオン煌びやかな夜の銀座の一画。 ビルの階段をゆっくりと降り、 重厚なドアを開ける。 橙のほのかな灯りのなか、 マホガニーのバーカウンターに腰をおろす。 銘酒が並ぶバックバーを背に、 グラスを丁寧に磨くマスター。 流れる曲は ジャズ？、ピアノ？ いや違う 〜♩春色の汽車に乗って 海に連れていってよ♬〜 赤いスイートピー？松田聖子？ そうここは「昭和歌謡バー 楽屋」。 音楽以外は、 銀座の他のバーと変わらない。 あの日あの時聴いたあの曲が流れる中、 カクテル片手に上質な時間を過ごしたい。 【本題】 言いたいことは前置きで書いたけど、 フォーマットなので、本題もw ソニービルから新橋方向に 外堀通りを歩き、泰明小学校に向け右折。 少し奥に入ると「銀座 佐藤 養助」がある。 その対面には「朧月」。 その隣にあるオレンジ色の看板。 この看板を目印に地下に降りる。 すると、 上述の前置きのような正統派バーがある。 なので、通常通りにオーダーすればよい。 ★マンハッタン 初めてのバーでは、カクテルの女王こと マンハッタンを頼むことにしている。 マンハッタンが自分にとって美味なら 通ってもよいという基準にしている。 甘くてほろ苦い美味な味。合格である。 甘くてほろ苦い味は、初恋の味であるw あの娘とあの時あの場所で聴いたあの曲 を聴きながらマンハッタンを飲みたい。 そう、好きな曲のリクエストも出来る。 ただ注意店は、カラオケのように 皆で合唱して盛り上がる店ではないこと。 ※そういう気分の時は新宿に行くとよい それぞれの40年を噛み締めて、 カクテルを飲みながら、 時々口ずさみのがよい。

この日の1軒目は、Retty仲間の宮岡さんと新橋で良くお世話になるお店の店員さんと一緒にこちらへ訪問。既に私以外は1軒目をこなしてきたみたい。 久しぶりに来ましたが、相変わらず盛況で3人で座るのはギリギリでした。 今回のチョイスは、生ビール×2杯・ちくわサラダ。 ギリギリ、ワンコインセットが頼める時間だったのでお通しも二品ついてお得でした♪ まったり楽しんで一人あたり1,000円ほどだったので、やっぱり安い！次のお店へいくため撤収。また行きます。 #バレンタイン

久しぶりに銀座の路地裏にある名店『あるぷ』さんに寄ってみます。 店内はコルトレーンが流れる、正に昭和にタイムスリップしたかのような優しいバー。 ママさんに、ハイランドパークの12年をハイボールにしてもらいました。優しくスモーキーな風味の余韻と、甘いピートの香りが鼻腔を抜けていきます。 同じモルトウイスキーでも、飲み方や作ってくれる人で全く違う味わいになります。『あるぷ』のママさんが作ってくれたハイボールは、優しい味わい。 うーん。落ち着くなぁ〜。良いバーです。いつまでも続けて欲しい銀座の名店です。 #今日のソトノミ #あるぷ #銀座

銀座のショットバー。 遅くまでやってるみたいなので、銀座で美味しい料理を食べた後の2件目に最適です。 薄暗い雰囲気で落ち着いてゆったりしゃべれます。

ディープな【裏銀座】の遊び場 ◆利用内容　ボジョレーヌーボー、コロナ ◆利用料金　一人約2,000円 ◆シチュエーション　はしご酒 会社仲間、カジュアル合コン、好奇心旺盛なカップル ライトな食事（有名うどん）を終え、「ブリティッシュパブに行きたい」と言われて行くことにしました。 銀座の裏の、裏の小道を通るとディープなお店が並んでいます。 そこで目についたのがブギウギ。 ビルの外に、店内の様子が分かるモニターが映し出されています。 気になって見ていたら、背後から「ここ面白いヨ！！」と声をかけられました。 振り返ると、なっ、なんと占い師でも有名な『魚ちゃん』！！！ 「あー！！魚ちゃん！」と騒ぎながら握手してもらいました（余談ですが＾＾） ※はす向かいに、魚ちゃんのお店があったのです。 こちらのオススメは受けたものの、 パブに向かっていた途中だったので一旦そちらへ向かいました。 しかし、大混雑。 それもあり、こちらに戻って？？（笑）来ました。 スナックと呼んでいいのか、ラウンジと呼んでいいのか、 ちょっとよくわかりませんが、ダイニングバーとは異なる雰囲気。 ◆店内 6名～8名が座れるテーブル席がいくつか。 カウンター席は10席ほど。 カラオケルームのような個室が1室あります。 グランドピアノ、ドラム、テーブルサッカーゲームも設置。 カラオケもあります。（一人200円） カラオケは、歌いたい人が自分で「自由に」入れて歌うシステム。 お店の人のテンションが上がれば、タンバリンやドラムで歌を盛り上げてくれます（笑） 客層は、20代の男女グループ、ミドルエイジサラリーマン、会社帰りのグループ、友達同士、外国人など様々。 ディープな感じです。 気さくで陽気なママと、数名の若手スタッフがいます。 17-21時は、カバーチャージなし。21時以降一人1,000円のカバーチャージです。 ◆メニュー 表立った食事メニューはあまりなさそうです。 ドリンクがメインで、600円～あります。 ちなみに、17-21時は、ドリンクやおつまみは200円。 私たちは食後でしたので、ドリンクのみオーダー。 目の前に「ボジョレーヴィラージュヌーボー」のボトルがありました。 ボトル売りだそうですが、気前よくグラス売りをしてくれましたV(^0^)V 「高級感を出すため！！」とママがブルゴーニュのグラスに入れて出してくれました（笑）どこのブランドかはわかりませんでした。。。 味わいは、フレッシュな果実味の中に力強さも感じられました！ ボジョレーヌーボーは、 味は分かっても、分からなくても「ワインのお祭り」。 気張らずにワイワイと飲めたことが一番楽しかったですネ＾＾ それにしても、銀座は奥が深くて面白いと改めて感じました。

この日の2軒目は前から気になっていたこちらへ訪問。まだお客さんは誰もいなく貸切状態。 上海出身のママは凄く元気でマシンガントークがスタート。 今回のチョイスは、生ビール @540円×2杯・しらす玉子炒め @540円。しらす玉子炒めは程よい塩味でビールが進みます。ネギが入っていますが、これがニラだったらもっと美味しくなるんだろうなと思いながらも、ママに失礼になったら嫌なので助言は控えました…w 何気ない会話でも色々と話を繋いでくれるママのおかけで、小一時間ほどずーっと会話が途切れることなく退店できた。やはり20年以上、日本に滞在しているというママだけのことはありました。また行きます。