静かに、しかし確実にファンを増やし続けている実力派のとんかつ専門店。とんかつ一本で勝負する職人気質のブランドで、使うのはSPF豚。雑味のない肉質と脂の甘さを最大限に引き出す揚げに、とことんこだわっているのが特徴です！
“分かる人が通う”──そんな空気が、入口に立った瞬間からじわっと伝わってきます。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター越しに聞こえる揚げ音が心地いい。
この音だけで、もう期待値はMAXです。
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◆特上ロースカツ定食【2,200円】
運ばれてきた瞬間、思わず目が止まる。
厚い。とにかく厚い！
衣はサクッと軽やかで、中のロースはふわっと柔らか。箸を入れると、じゅわっと肉汁がにじみ出ます。
ひと口かじると、脂の甘みがじわ〜っと広がり、噛むほどに豚の旨みが押し寄せる。これは強い…本当に強い！
まずは何もつけず、そのまま。
次に塩で。塩は4種類、卓上に用意されてます。
お気に入りはアンデスの紅塩♪
肉の甘さが一段と際立ち、思わず「うま…」と声が漏れるやつです。
ソースももちろん美味しいですが、このロースは塩が正解。白ごはんが止まりません。
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火入れ、肉・脂の質、衣の食感…すべてが高水準。価格に対する満足度が非常に高く、「今日はちゃんと美味いとんかつを食べた」と胸を張って言える一食です。
とんかつ好きなら、一度は体験してほしい完成度！
ごちそうさまでした✨
