蒲田とり元のマスターから、もと従業員が糀谷で独立したから行ってみて、と紹介されたセンスの良い焼き鳥屋 突き出し・鶏もつ煮 みその風味が鶏もつに馴染んでうまい、これだけで焼酎お湯割りが一杯行ける 菜の花と鶏肉のおひたし@480 菜の花のほのかな苦味が体に染み込む 白レバのパテ@680 赤ワインで伸ばした新鮮な白レバ、とり元さんより若干ふんわり仕上げてます 宮崎県から空輸する朝挽きの鶏、確かとり元さんも宮崎の鶏だったな。とり元の良さを継承しつつ、独自性を垣間見せるところが意欲的です 帰り際、女性スタッフが今夜は冷えるからとホッカイロを手渡してくれた。こういう気遣いは嬉しいな、ありがとう(^_^ゞ
