大井町駅から徒歩わずか2分。九州の美味を凝縮した和の隠れ家――「炭火と酒 竹蔵 大井町店」。 扉付き個室が並ぶ店内は、照明も程よく落ち着きがあり、大人の語らいにぴったり。カウンター席でしっぽり一人飲みも◎。 ☑️温泉卵とパンチェッタのシーザーサラダ【748円】 シャキッ！シャキッ！と音まで美味しいフレッシュ野菜に、とろ〜り温玉と塩気のあるパンチェッタがとろけ合う瞬間…口福の幕開け。 ☑️胡麻カンパチ【748円】 ピカピカに光る身は新鮮そのもの。ぷりっぷりの歯ごたえと香ばしい胡麻ダレのコクがたまらんっ！ ☑️さつま知覧どり タタキ2種盛り【1,408円】 鹿児島のブランド鶏「さつま知覧どり」を贅沢に使用。じっくり450日育てられたその旨みは格別で、モモはジュワッ、ムネはしっとり、どちらも甘口の刺身醤油と絶妙に絡む…。 ☑️さつま知覧どり モモ焼き【1,408円】 炭火と鶏油の香ばしさが鼻腔をノック！ジュウゥ〜っと焼ける音すらご馳走で、柚子胡椒のキリッとした風味がキメ手に。 ☑️生親子丼【1,078円】 新鮮なさつま知覧どりのモモとムネのタタキに、たっぷりの薬味と卵黄がとろ〜ん。ご飯と混ぜて頬張れば、舌の上でほぐれていく旨みの連鎖反応に、うっとり…。 ☑️胡麻カンパチの出汁茶漬け【748円】 優しい出汁の香りと胡麻のコクが、胃袋をやさしく撫でていく…。 味、雰囲気、サービス、すべてに“九州の粋”を感じる素敵なお店でした！ 次回は馬刺しも攻めたい…！ ご馳走様でした✨ #九州料理 #さつま知覧どり #個室ありが嬉しい #大井町ディナー
