更新日：2025年08月16日
多くの食通を虜にしてきたイタリアンシェフのお店
恒例の桃の冷製パスタをいただきにお伺いしてきました。 いつ行っても美味しいお料理を提供してくださる北見シェフ。 今回も桃のパスタの他、鮎の燻製や鰻のクリームパスタなど、初めていただくお料理に感嘆しました！ 合わせた赤ワインもとても美味しかったです。 またよろしくお願いします。
料理も空間も楽しめる、創作イタリアンと大人のカウンター酒場
2024年8月10日 夜は、今年1月に開業した虎ノ門ヒルズステーションタワー4階の飲食フロアに。 Lampada さん @toranomon_lampada 厨房を囲む大きなカウンターが目に イタリア料理＆大人の酒場がテーマのこちらのお店☺️ 1月のプレオープンに伺った際に寄りたかったのですが人気でお席がなく、今回ようやく カウンター席でまずいただいたのは、 ✯生ハム・サラミの盛り合わせプレート ✯ニョッコ・フリット 大きな板の上には、スライサーからその場で切り出された生ハムやサラミが6種類 そのままいただいてもおいしいですが、こちらを揚げたてアツアツの揚げパン、ニョッコ・フリットに巻いて 揚げパンの熱で溶ける生ハムの脂が こちらを有田焼の器に注がれたランブルスコとともに ✯茗荷ときゅうり、蓮根のピクルス ✯ボリートミスト 生ハム・サラミのプレートとともに、こちらのお店の名物 牛、豚、鶏の塊肉や内臓を、香味野菜などの食材を継ぎ足した出汁で煮込んだ、イタリア風の肉おでん いろいろな具材のメニューの中から、 ✶半熟タマゴとサマートリュフ ✶軍鶏と蓮根のワンタン風 ✯車麩ととろろ昆布 いわゆる日本のおでんよりコクのあるお出汁 香りの高いトリュフや、軍鶏のお肉にも☺️ またお出汁をしっかり含んだ車麩もお酒に合う ✯稚鮎のフリット 稚鮎を天ぷらではなく、フリットでいただくとは そのままでいただいても、またお塩やタルタルとの相性も ✯二年熟成ジャガイモのアンチョビバター焼き 最後に赤ワインとともに、お店の方におすすめいただいた一品 アツアツホクホクのじゃがいも・・・ さつまいものような甘さ 2年間熟成されたことよる甘さとのこと☺️ 塩気の強いアンチョビバターとも ワインにサワー、日本酒などアルコールのメニューも豊富に キッチンが近く、カウンター越しに調理の様子を拝見できたり、スタッフの方ともお話しながらお料理を選べるのも楽しい 虎ノ門ヒルズという場所柄、平日はお勤めの方で賑わうそうですが、伺った土曜日はゆったりと☺️ カウンターでおひとりさま、カップルや飲み会での利用も どれも美味しかったぁ ジビエ系など、他にも気になるお料理がたくさん また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした #虎ノ門 #虎ノ門ヒルズ #虎ノ門ヒルズステーションタワー #ランパダ #虎ノ門ディナー #虎ノ門イタリアン #虎ノ門グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
落ち着きと 優しさと 温かさと @半蔵門 都会の夜は寒々しい。 なんででしょうね。 独特の影や闇があるんですね。 半蔵門のビルの合間にひっそりと灯りを灯すイタリアン。 ここには不思議な温かさがある。 手の込んだ料理。素朴ながら心配りを感じさせる盛り付け。 作り手の無言のメッセージが身体に染みるんでしょうかね。 ◆イチジクとチーズのアミューズ ◆前菜 盛り合わせに ◆ポルチーニのタリオリーニ ◆ニシンのソテーキャベツとオリーブ炒め添え ◆ポテトグラタン ◆チーズと干し葡萄
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