錦糸町・浅草橋・新小岩のすし・魚料理 接待・会食 オススメ20店

両国にある鮨と和食「華林」さん YouTubeやTikTokでも活動している大将・しゅんくん 秘密の焼肉屋でお会いして興味もって行ってきました♪ 2024年5月23日にオープンしたお店 店名に鮨とかは付けず、いろんな料理を提供していきたいということでした シャリは酢がしっかり効いたタイプ でも合わせるネタが旨みしっかりしてるものを厳選していて、脂がのったものだったり、皮目を炭で炙っていたりで酢とのバランスがすごく良かったです 口に入れた時のインパクトありつつも、食べ疲れしない良い塩梅でした 提供する順番が個性的でおもしろかったです 序盤に混ぜご飯があったり、こういうの〆で出てきてお腹いっぱいで食べられないことあるから余裕あるタイミングにおいしく食べれて良かったなぁ 特に印象に残ったのは 一品目、茄子の唐揚げ カリッとした表面に香ばしい胡麻味噌がおいしかったです 鰹 炭で絶妙な焼きが入っていて美味 混ぜご飯 揚げたとうもろこしのカリッとした食感と脂、薬味、酢飯の組み合わせが抜群 店名を冠した「華林巻き」 そして大将が鰻とマヨネーズがおいしいと言うので、追加で鰻マヨの手巻きをつくってもらったのがすごくおいしかったです 寛平と椎茸を炊いたのをちょっとプラスするとさらにおいしかったです ◆おまかせ ・宮崎産茄子の唐揚げ〜胡麻味噌バター ・鹿児島産カスゴダイ握り ・気仙沼産鰹〜大葉、クレソン、海苔 ・鯵握り ・鹿児島産縞鯵握り〜1週間ほど寝かせて ・混ぜご飯〜とうもろこし ・馬糞雲丹、鮪、沢庵手巻き ・淡路産鱧のフライ〜鰻を炊いたタレと赤ワインを10日間かけてじっくり煮詰めたソース ・銚子産金目鯛握り ・茶碗蒸し ・長崎産白烏賊握り ・三重産喉黒握り ・北海道産ホッキ貝握り ・北海道産帆立昆布締め握り ・華林巻き〜煮鰻、寛平、椎茸、玉子 ・赤出汁 ・かりんとう饅頭 ◆追加 ・鰻マヨ胡瓜手巻き（大将のソウルフード） ⚫︎ドリンク ・山椒ビール ・鳥飼　米焼酎 ・青鹿毛　麦焼酎 ・魔王　芋焼酎 ・八街生姜ジンジャーエール #華林 #かりん #両国グルメ #両国鮨 #両国和食 #和食 #鮨 #寿司 #sushi

錦糸町駅から徒歩3分ほど。 地下にあるオシャレなイタリアン×スパニッシュのお店です！ ＊生ハムとチーズの生春巻き ＊ポテト ＊ピザ2種 ＊ボンゴレビアンコ 錦糸町で仕事を終え、帰りに何か食べて帰ろうと同僚と歩いていて見つけたお店！ 店内はオシャレな雰囲気で賑わっていて、ギリギリカウンターが空いていて案内してもらいました！ カウンターはライトアップされていてリゾート感を感じました◎ 軽く食べて帰ろうと思っていたのですが、美味しくて結構食べてしまいました、、、 メインのピザは2種類頼み食べましたが、食べ応えもあり生地のパリッと感も美味しくペロッと2枚食べてしまいました◎ 個人的に最初に注文した『生ハムとチーズの生春巻き』に心を掴まれたので是非食べて欲しい◎ 他にも美味しそうな料理がたくさんあり、一度じゃ楽しみきれない。何度も通いたくなるお店です！！

お久しぶりにこちらで一杯いただきました。 錦糸町でコスパ良く海鮮で一杯やるのはここで決まりと思います。 昔から変わらぬ美味さです。 #居酒屋　#海鮮　#錦糸町　#コスパ　

秘伝のたれと職人技が織りなす江戸前の味

味スタでのラグビー日本代表戦敗戦の反省会。都合の良い亀戸でこの店見つけました。 元寿司職人経営だそうで魚河岸料理というだけあり魚系の料理が充実しています。お酒もかなり安いと思います。〆のうにぎりが気に入りました。 店内は巨人ファン多い？スクリーンで試合を流してました。

錦糸町駅から東に数分。とりあえず、瓶ビール。お通しは、冷やし茶碗蒸し。柚子の香りがほんのり。お造りを少しもらってから、握りを少し。日本酒は、新潟の朝日山を２杯。鉄火巻、干瓢巻、玉子焼をお土産にしてもらって8800円。

小楽だるま弁当で1820円。 JR新小岩駅北口から少し歩いた住宅街の中にある割烹で土曜日のランチです。弁当は二段になっていて、それぞれ小鉢や刺身、天丼が入っています。上品な料理で、甘味も付いて良かったです。

浅草橋駅2分｜唎酒師がいる居酒屋◆旬の味覚と厳選日本酒を下町の風情溢れる空間で

7月 浅草橋でお気に入りの居酒屋さん。　 この日は人気メニューのお蕎麦も。 呑みの締めにサッパリと美味しかったです。

お誘いをいただいて、人生初の天然すっぽん。今回は熊本産とのこと。楽しみです。 まずはビールで喉を湿らせて、すっぽんのエンペラをきゅうりとワカメと和えた付き出しをいただきます。コラーゲンプルプル！酢は抑えめにした味付けがいいですね。 続いて煮凝り。お肉がたっぷり。余分なものは一切使っていないようです。お酒が進みます。 唐揚げは色々な部位。脚が入っていましたので、肉の味がしっかりと味わえました。よく言われてる鶏肉よりもかなり濃厚な感じ。 そしてメインの鍋。肝までいろんな部位が。頭や首まで！野菜は京野菜など。野菜も楽しみです。少しずつ具材を入れて、沸騰させないようにいただきます。出汁が美味しい！！クセはほとんど感じられませんね。しばらくすると野菜やすっぽんからのダシが出て、さらに絶妙な味に… 最後の〆は雑炊。なんとすっぽんのたまご入り。なんとも贅沢でした。 食後は、大将のトーク炸裂。「数寄屋橋キッチン○○」とか笑えましたが、しっかりと納得できる理由があり、しっかりとした技術の裏付けがあってこその毒舌なのだなーと感心。 旬の食材での会をしているようなので、また行ってみたいですね！ #食欲の秋キャンペーン

かみさんと娘と うまいんだけど昼飯うなぎやったから脂が まあまあ胃にくる つなはちさんのせいではないんだが 魚関係の天ぷら美味かった ゆずおろしさっぱりしててよかった

【住吉の絶品本鮪鉄火丼ランチ】住吉にあるもとみやさんの本鮪鉄火丼です。 以前から気になっていたお店。 住吉の駅からは徒歩10分です。身体に優しい。笑 漬け丼と迷いましたが、本鮪でこの価格は優しいなかなかないので、鉄火丼に。 いやーめちゃくちゃ濃厚。実に美味い。 鮪はやはり本鮪に限りますねー 990円でした。ご馳走さまでしたー

【粋と活き、出逢い極まり、江戸の華♡♡♡】 生鮪の香り、天然物の白身の旨み、活きた貝類の甘味、〆た光物の滋味、煮物種の芳味。 江戸前の仕事で握られた本物の寿しが食べれます。 場所はJR浅草橋の西口より迷わず歩けば5分くらいの場所にあり、赤い看板が目印です 今回は東京に進出したドメスティック・ブランドtolqのデザイナーと突撃！ 今回もおまかせでいただきましたぁ〜！ ☆白魚の月見･･･江戸っ子には馴染み深い魚の白魚はしらすの倍近くの大きさで、プツンという柔らかな食感とともに広がる旨味に、黄身の円やかさ、中に入った山芋のトロみも加わり、トゥルントゥルンで美味しい。思わず日本酒がほしくなります。 ☆蒸し鮑と北海道 昆布森の牡蠣キャビアのせ･･･鮨職人の技が光る、まさにシンプル・イズ・ベスト！蒸し鮑は絶妙な柔らかさ、じわじわと沁みわたる甘みが最高です。 真牡蠣は大粒でクリーミーな味わい、濃厚な溢れる旨味にキャビアの塩味がアクセントになり悶絶級の美味しさ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 思わず瞳を閉じ「うんまぁ〜〜♪」と声がもれてしまいます。 ☆葱だくポン酢 茶碗蒸し･･･たまり醤油で作る事で味に深みが出て、中に入ってる濃厚な白子が口の中でトロけ、ポン酢の酸味とのマリアージュがたまりません！ほっこりしながらもスッキリします。 ☆対馬の鰹 花穂紫蘇（はなほじそ）･･･焼きながら脂を匠の技でまわすこちら！パリッとした香ばしい皮と見えない、ニンニクがアクセントで身は繊細でしっとり、めちゃくちゃ美味しい (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾花穂紫蘇も食べると紫蘇の香りがします。 ☆天然鯛･･･皮目を焼き霜にし、昆布の旨味が染み、優しい甘味、ふわりねっちり夢のような歯ごたえに癒されます。 ☆九絵・・・約10日熟成され、素晴らしい旨味、身の締まり、弾力が心地よい。思わず絶対に食え！と叫びたくなりますね（笑） ☆北海道 噴火湾の鰤･･･一週間程、熟成させたこちらは鰤の脂の甘味に柚子皮と辛味大根のアクセントがたまりません！ ☆大間の鮪 赤身･･･豊洲より入りたての大間の鮪、爽やかな酸味が魅力。腹カミでしょうか？！思わず瞳を閉じ舌に集中(๑˃̵ᴗ˂̵) この香りの良い鮪を知り、世界が変わった事を思い出します ☆大間 中トロ･･･刹那の逸品！甘い上品な脂、繊細過ぎてシャリと共にスッと消え、口福の二文字を脳裏に刻んでいきます ☆銚子の金目鯛の昆布締め･･･まさしく”銚子つりきんめ”底網は使わずすべて手釣りの銚金と呼ばれて、一目おかれる金目鯛は中トロの後なのに、存在感抜群です！脂のりも凄くて本当に美味しい ☆車海老･･･外した頭にレモン汁と醤油を垂らして脳味噌と一緒に絞る車海老は脳内パニック！めちゃくちゃ美味い･:*+.\(( °ω° ))/.:+ ☆生いくら醤油漬け･･･宝石の様な艶を放ついくらは、風味とコクが愉しめパリッとした海苔も最高です。 ☆塩水雲丹･･･二種類の雲丹を海苔で巻いたハーフ・ハーフ仕様になってますね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 微妙に薄いのが雄、オレンジなのが雌かな？！ 自然の海の濃厚な甘味に癒されます。 ☆さより･･･凍りのような透き通った身、初春の光を感じる光沢、繊細な風味に大将の技術で美しく握った芸術的な一品。 ☆かすご･･･食感に驚愕((((；ﾟДﾟ))))))) 皮を一枚一枚湯引きして締められたかすごは、口の中でふわっとする独特な食感！こんなの初めて♡思わず仰け反ってしまいます。自家製の海老おぼろも絶妙なアクセント ☆本ミル貝･･･煮切りする前にシャリ酢を使用したこちら、風味豊かでコリッコリの食感が良い ☆常温の砂ずりのトロ･･･別名は「蛇腹」ですね。 筋が厚くて柔らかく脂が最ものっているところは、上質なのでくどさは感じない。まさに舌の上でトロけるようになくなるが、旨味もしっかり感じられます。 ☆鮪ヒレ下（本日のSpecial）･･･150キロの鮪のカマでも4貫程しかとれない、シコ感のある、ハンバーグで例えるなら粗挽き！研鑽を積まれた匠の技で、しっとりとしながらもトロける感覚が舌で味わえる悶絶級の逸品です✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ ☆こはだ･･･職人の力量を表す酢と塩の〆加減が絶妙で、身はふわっとしてジューシーさ、旨味が際立ちます。 ☆玉子・・・大好きな上品な甘味のある優しい味わいに今回また来れて良かったと感無量。 まさに珠”玉”の逸品です ☆しじみの味噌汁･･･ほっこり癒される ☆煮穴子･･･しっとり、そして柔らかい口の中の温度で馴染み、広がり、とろけてなくなる。程よい甘味に包まれる一品。 自己評価★★★★4.5 今回も素晴らしい時間をありがとうございました！コスパにも感動です。

ランチで利用 夜は居酒屋 昼はランチありのお店 店内それほど広くはないです 角煮定食をチョイス お店の角煮は美味しいですね ホロホロ 角煮と厚揚げと卵 いい感じで染みていて美味しい 次は違うのも食べよう➰

また行きたい！そんな寿司屋に出会えました。 大島の【與兵衛】 店内は明るく、先客と楽しそうに話をしていたご主人。 出てくる寿司はおおっ！っと思うようなものばかり。 まずは牡蠣のスープ。 ぶっちゃけ牡蠣は苦手なんですが、これはなんとも美味しく頂きました。 そして握りの前のアテ。 マグロ漬け、イカ、シャコ、ホタテ。白子は苦手なので抜いてもらいました。 これらを食べて、この店が当たりだということを確信。 握りはマグロ漬けから。 次にひらめを甘酢に浸したもの。 そして次が何だか分からなかったが、聞くとひらめをごま醤油につけたものだと。 最初のひらめとは全く違いすぎて分からなかった。 まるでイカのようなねっとり感。 その後は… スミイカ しまあじ 海老 青柳 さよりときまして。 さぁお待ちかねのこはだ。 やや大きめで皮の厚みがあり、普段食べるこはだより好みでした。 光り物が続きまして さば いわし このいわしが脂が乗ってて美味いこと。 トロけるいわし。3枚付けのように乗っていた。 煮はまぐりはつめがキリッとしていて美味い！ 対して穴子は甘めのつめでふっくらふわふわ。 玉子焼きで終わりでしたがおかわりしたい！ というわけで、悩んだ末に こはだといわしを追加。 そしたら今度は違うこはだを出してくれて食べ比べ。 大きさや包丁の入れ方が違っていて、これはこれで美味いんだなぁ。 トロや雲丹などいわゆる高い系のものが出ないのに、なかなかのお値段なので、口コミ等では賛否両論あるようですが… 美味いものは美味いんです。 タレやお酢も8種くらいあるんだとか。 あ、ちなみにお酒も珍しいのが揃っているみたいです。 ふらっと行けるお値段ではないけれど、ここは間違いなく再訪するであろうお店となりました。 ( ´∀｀)

【錦糸町】”鮨なかがわ” 錦糸町駅北口徒歩8分ほどのところにある寿司店。 以前から気になっていた寿司屋の1つで、念願叶ってやっとお伺いすることができました。 昔ながらの寿司屋の外観。店内はカウンターのみ6席のこぢんまりとした空間です。 基本的に夜営業のみですが、不定期でランチ営業をされているということでたまたま1名枠が空いており2ヶ月前に予約しました。 ランチコースは握り中心のコースだと思っていましたが、想像以上におつまみからしっかり出てきてびっくり！！ お酒も頼まずにはいられませんでした。 ”鮑”に添えられた揚げ茄子ペースト”が印象的でした。かなり試行錯誤されたそうです。 肝ソースと絡めるのはよくありますが、これは今まで食べたことない！！ 美味しすぎます…夏を感じさせる逸品でした。 “鰹”はこれまた特製の胡瓜ソース、おかひじきを添えて。 おつまみをいただいた時点で、お料理、味付けの方向性？というか好みが自分と合っているなあと思いました。素材の良さを引き出しつつ、でもやりすぎない感じというか…!! 握りはキスから。全体的にかなり大きめに握られており(ランチだからというのもあるかも?)シャリは酸が立ちすぎず、でもちゃんと存在感もあってネタの旨みを引き立たせます。 肉厚でサクサクとした食感で磯の香りが香る“白ミル貝”。 スペシャリテの”鰯”は間に干瓢を挟み今まで味わったことのない食感!!握りの中でも特に大きく食べ応えがありました。 握りは11貫。なんとこれだけ提供されてお昼のコースは5500円。 お昼のコースは貝や光り物が多めな印象です。 マグロやウニなどは出ませんが、これだけの内容と手間暇を考えると正直安すぎると思います。 カウンター6席で少なめということもあり、同席した方々とも色々お話させていただき楽しい時間になりました。 中川さんもとても気さくな方で居心地良かったな〜 光り物が好きな人には是非お勧めしたい！ またお伺いしたいと思います。 【ランチおまかせ】 •玉ねぎ すりながし •筍 お酢漬け •車海老、ゲソ、フキ、わらび、ブロッコリー、さつまいも、鮑の歯 •カツオ 胡瓜ソース おかひじき •鮑 揚げ茄子ペースト •ホタルイカ •茶碗蒸し 海老、蟹、しめじ 握り •キス •細魚 •春子鯛 •白ミル貝 •北寄貝 •鯵 •舞茸 スープ •スミイカ •金目鯛(?) •鰯 •小肌 •穴子 •玉

夢のよし田へ 特上鰻重と日本酒　 金魚すくいの様に酒をゆっくり呑みながら、待つことピッタシ50分！ 女将さんの向島の代からの秘伝のタレと山椒の説明を聞いたら、いよっ！待ってましたぁーよし田 別格です。今まで味わったことのない上品さと大将の腕ですかねぇ〜 #自分家で食べてる感じ　パタパタうちわとガタンゴトン #珈琲好きな女将さん❤️ #人生イチ　満足度コスパ高い！ #大人の鰻の食べ方　上野まで歩いて帰る

東京都江東区 森下エリア。あまり広めたくない、とっておきの素敵なお店との出会い。寿司BAR。美味しい海鮮料理と、シャリに赤酢を使用し、技が光る江戸前寿司。その素晴らしさは、全ての写真を見てくださいw そして、美味い酒。狭い店内にお客さんがひしめいている感がある繁盛店だ。 美味しい酒とのハーモニーを楽しめる一品料理や寿司。 極上ネタを揃えている。 大きな牡蠣は、芳醇でクリーミー。 メヒカリの焼き物もナイスであった。 お任せ握りは9貫で3,500円程度。 素晴らしい江戸前握りが次々と提供される。一貫一貫、素晴らしい仕事がされているのである。 僕は、寿司文化も含めて味わいたいので、寿司屋に集団で行くのが嫌い。 ここも、1〜2名でカウンターでじっくり過ごす方が向いている。 大将は若いが、きちんとしたこだわり、ポリシーでお店を営んでいる。

今回は結婚記念日にワンランク上のお寿司屋さんをRettyで検索して初めて夫婦で伺いました。 想像通り、ワンランク上のお店で今度の記念日にも伺いたいお店でした。 錦糸町エキス南口から見える魚屋さんの2階にあるお店なので、ネタは何を食べても美味しかったです 写真はツブ貝と青柳、黒ムツの炙りの三点盛りと銀杏の塩煎りです。

2025/12/06(土)11:45 創業70年を超える歴史あるうなぎ屋さん。 注文からおよそ30分、 ふっくら柔らかく、少し濃いめのたれ。 うなぎは脂がのる冬に限る。 #うなぎ