拘りの手作り料理が愛され続けているカレー&イタリアンバル。 カレーは専門店と言えるハイクオリティ。イタリアンもパワーアップしてます。 お一人様で行ってきました。 2025年11月21日 金曜日 13:05 ＊カレースパゲッティ・インド風 ＊TP カニクリームコロッケ ＊コールスローサラダ コールスローサラダ 前菜は、月曜日から金曜日まで平日ランチ限定の人気サイドメニューがコレ。『BORABORA』ランチの超定番です。シンプルだからこそ食べたくなるマイルドな味わいなのです。これは外せません。 カレースパゲッティ・インド風 やはり『BORABORA』と言ったらコレ。八丁堀時代から人気の一推しメニューです。スパゲッティは、スパゲッティーニでもヴェルミチェッリでもなくちゃんとスパゲッティ。生パスタです。程よく歯応えのあるスパゲッティには、コリアンダーやクミンを効かせたスパイシーなインドカレーがたっぷり。このカレーが絶妙で、玉葱の甘味とスパイシーなカレーが病みつきになるジャパニーズインドカレー。チキンも食べ応えがあります。後半は粉チーズをたっぷりふりかけて食べました。美味しさ120%アップです。 カレーとパスタは共にトッピングが可能で、今回はカニクリームコロッケを。これまた、クリーミーなトロトロカニクリームとサクサク衣がやはい。半分はそのまま食べて、もう半分はカレーをたっぷり纏わせました。サクサク衣は食感のアクセントになり、カニクリームは濃厚コルマカレー的な働きでカレーが美味しくなっちゃいます。そこそこスパイシーなカレーなので、お口リセット効果も期待できますよ。 次回はもっとお腹空かせて、カレーとカレースパゲッティのダブルかな。 美味しく完食いたしました。 『キッチンアンドバール BORABORA』は、1995年10月にオープンしたカレーとイタリアンのお店。と言うか、創業当時は八丁堀にお店があり、2011年2月に店主の地元である錦糸町に移転され現在に至ります。 場所は、錦糸町の有名タイ料理店「タイランド」を過ぎて、南インド料理店「カレーリーブス」も通り過ぎ、蒙古タンメン中本錦糸町店を過ぎた曲がり角を右に入るとすぐ。 『BORABORA』と言ったら、まずは「インド風カレー」が一推し。本場インドのそれではなく、日本人が作るインドカレーです。これがオープン当初から旨いと評判で、カレーファンの間ではかなり有名なお店になってます。 手間暇を惜しまずメニューはすべて手作り。子供から年配の方まで、誰でも安心して食べられるカレーは、シンプルながらも本格的な味わい。スパゲッティの麺やピザ生地も自家製です。近年はイタリアン中心に実績のある新シェフを迎え、イタリアンメニューもパワーアップ。錦糸町を代表する人気店である事は間違いありません。 カレーはスパイシーな「インド風」と優しい出汁感の「和風」があります。和風なら小さなお子様も美味しく食べられるでしょう。また、ギーを使ったドライカレーやインド風カレーのピザもあります。 お一人様からカップル、グループ、家族連れまで様々なシーンで利用できる、アットホームな居心地の良さが長く愛されているポイントでしょうね。八丁堀時代からの常連さんも多いのでは。何度も通いたくなる良いお店ですよ。 とってもおすすめ。 #錦糸町グルメ
