五反田駅から徒歩数分。
静かな路地裏の地下にある隠れ家的な喫茶店。
今回は、店主こだわりのブレンドを注文。
ふわりと鼻に抜ける優しいナッツのような香ばしさと、後からじんわり広がるフルーティーな酸味、苦味は角がなく、全体的にとてもバランスが良いコーヒーです。
温度の変化とともに、味わいがゆっくり開いていく感覚が心地よく、クラフトコーヒーと呼ぶにふさわしい完成度です。
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