新宿 和食・日本料理 肉 美味しい人気のお店

新宿を代表する名酒場へ。20年ぶりに会う旧友と、選んだ場所はこちら。時を経て金銭感覚もわからないため高すぎない場所をと。大正解です、禁煙で大人に雰囲気もあるし年季を感じる清潔で渋い店。 お造り、煮物、焼き物、ご飯物となんでも揃うし美味しい。インバウンド客もちらほら。満席でした。

【No.1659・東京・新宿/歌舞伎町】2016年7月オープン、日本酒が豊富な居酒屋。地下の店内は静かで落ち着いていて、ここが歌舞伎町であることを忘れる感じです。 【その夜のつまみ】 ①枝豆、②モロコシの天ぷら、③刺身盛合せ、④たこから揚げ、⑤エイヒレ、⑥若鶏もも炭火焼き、⑦金目鯛煮付け、⑧特製チャーハン 【その夜のお酒】 ①生ビール、②日本酒「伯楽星（宮城）」、③日本酒「真澄（長野）」、④日本酒「鳳凰美田（栃木）」、⑤日本酒「作（三重）」、⑥日本酒「鷹勇（鳥取）」 その夜は4人での飲み会、日本酒を5種類も飲んで、皆ご機嫌に。料理も皆美味しくって。タッチパネルでの注文も気軽でよし。新宿で飲むなら、是非お勧めです！

17000円のコース ⚪︎桜鱒の冷燻コンフィ　新玉ねぎのチップス添え カンボジア粒胡椒と土佐酢のソース 桜鱒は40℃のオリーブオイルの中で15分火を入れてコンフィにしてから桜チップでスモークしてるんですって。薫香のする桜鱒が超美味しい！甘長とうがらしがアクセントですよ〜♡ ⚪︎和牛ザブトン、蛤、ウルイの温かいお料理 佐賀牛の美味しいお肉と蛤の出汁がよく合います。生姜がアクセント。蛤出汁の餡掛けが優しい。 ⭐︎勝沼白ワイン ⚪︎ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼～キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼～かぶく特製の卵黄ラー油ソースを絡めた豪華なミニ丼 宮崎牛のカイノミの刺身とキャビアとウニに金箔を乗せたミニ丼。卵黄とラー油のソースに大葉がマッチ。よ〜く混ぜて食べると豪華過ぎて最高でした♡海苔に巻いてもなお良かったです♪ ⚪︎かぶくで人気のお肉料理二種盛り 一、和牛ほほ肉の焼き角煮～角煮出汁で仕上げたソース～ 4時間下茹でした角煮をソテーしてから炭火焼きで。角煮は箸で切れるふわふわの状態です♡ 二、和牛ハラミの柚子期椒味噌漬け～里芋唐揚げと味噌クリームソース～ ハラミはトリュフ香る味噌クリームソースで最高でした♡ ⚪︎ラスパドゥーラチーズの焼き野菜シーザーサラダ ペコリーノロマーノチーズのドレッシング 目の前で削ってもらったラスパドゥーラチーズを焼き野菜に載せたシーザーサラダ。カボチャ、蓮根、アスパラガス、マッシュルーム、紅芯大根、ロメインレタスが入っていました。ドレッシングはペコリーノロマーノチーズシーザードレッシング。コク深いドレッシングが野菜と最高に合います。 ⭐︎赤ワイン ⚪︎サーロインとトリュフのすき焼き 5年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ 野崎牛のサーロイン。五年間継ぎ足しのタレ（深い味わいでした）旨いとしかいいようがないです♡ 余ったタレをご飯に投入♡最高なTKG♡♡♡ ⚪︎甘鯛の松笠焼～蕗のとう味噌ソース～ 甘鯛のうろこのサクサク食感と蕗のとうのクリームソース 山口の赤甘鯛の皮目をサクサクな松笠にしてあり食感がサクサク最高。甘鯛の旨みにクリームソースをたっぷりつけて奥行きを♡ ⚪︎厳選 A5ランクメス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き じっくりと1時間かけて炭火で焼き上げる極上シャトーブリアン 佐賀牛のシャトーブリアンです。柔らかくてジューシーでうっとり♡淡路島の藻塩とわさびが添えてあるのでお好みで♡焼き椎茸と焼き蓮根を添えて。 ⚪︎和牛タン、桜海老、ワラビの土鍋ご飯 さあさあ来ました！土鍋ご飯♡日本料理店でのお楽しみです♡タンは59℃で低温調理してあってタン刺しに近かったです。桜エビの香ばしさとワラビの青さが混ざるとそれぞれが一体となって最高です♡ ⚪︎4種の味噌を調合した赤出汁 八丁味噌、桜味噌、信州味噌、白味噌の調合と鰹節とこんぶ出汁の赤出汁。最後に優しくホッとしますよ♡ ⚪︎デザート 新さつま芋のレモン煮を絞ったバニラアイスクリーム モンブラン状態の甘〜いアイスクリームで〆です。 ⭐︎紅茶 温かい紅茶を飲んで終了。 土鍋ご飯の余りをおにぎりにしてお土産に頂きました♡夜食に食べたらやっぱり美味しかった〜♡♡ 歌舞伎町で美味しそうなお店を探していたらヒットしたお店です。お店に入るとカウンターやテーブル席や個室など色々ありましたがほぼ満席。人気店なようです。周りを見ると、カップルや女子会や同伴や会食や子連れファミリーなどオールラウンドな感じでした。オーダーもアラカルトで飲んでる人や、私達のようにコースで舌鼓な人もいました。お店の方々の感じが良く、特にシェフは色々説明してくださったり気を遣っていただいたりホスピタリティに溢れていました♡出て来た品々は本当に唸るしかない美味しさで、さすが料理の鉄人です♪トリュフ香る5年間継ぎ足しのすき焼きのタレ味のTKGなど本当に凄すぎて絶対また再訪して食べに行かなきゃと思いました♡♡ご馳走様でした♡また伺います。

【No.1541・東京・新宿/新宿三丁目】2004年7月オープン、 「厳選した素材にこだわる葱料理専門店」を自称する居酒屋。Retty に出会ったから出会えたお店。「居酒屋好き」人気店です。 あまりにも有名な寄席「新宿末廣亭」の近く、居酒屋、バーなどが密集する一角にある『おねぎや』。1階はカウンター、2階はテーブル席、そうそう、Retty で予約ができます。 【3人でシェアした料理】 ①千住葱のつくね巻き、②鶏ねぎ塩鍬焼き、③おねぎの唐揚げ、④ねぎま串、⑤葱レバー串、⑥九条葱のねぎ焼き、⑦ねぎま鍋 【その夜のお酒】 ①生ビール、②焼酎ハイボール（芋焼酎「だいやま」）、③芋焼酎「ひとり歩き」のロック 葱料理をたくさん注文して、どれもめちゃめちゃ旨い！白ねぎを揚げたり、焼いたりしたもの、青ねぎを刻んでたっぷりかけたもの、新鮮な葱をたっぷり楽しめます。 中でも、葱と鮪の「ねぎま鍋」は〆にお勧め。白ねぎをじっくり煮込み、鮪をしゃぶしゃぶして、一緒に食べる幸せ。ハイボールやロックの芋焼酎が進みます。大満足の葱尽くしでした。

木曜の写真ですが、、、 キャベツの写真しかなかった… もう、ももを食べれば分かります！ むしろ、見るだけで分かります！！というくらい格別でした！ 油淋鶏も美味しかった！！！

鮨と料理、そして様々な日本酒を、いろんな燗の温度でつけていただき、口の中でほぐれていく旨みが一体となって、心が幸福感で満たされる。 そんな体験でした。 25年来の親友と楽しんだのですが、また元気で訪問する日を楽しみに再会を約束するにふさわしいお店でした。

会食で利用させていただきました。 ここ本当に穴場です。 ご飯が本当に美味しい。和食の優しさがたまりません。 菜の花のおひたしに始まり、 生しらす、しらすサラダ、ニシンの沖漬け、初鰹のカルパッチョ、とり天と、全てが本当に美味しい、、、 店員さんの接客も丁寧で、雰囲気も落ち着いているので、ここは重宝したいお店です。 1軒目でも2軒目でも利用できます！

#3468投稿 「すっぽん 田一」 2025.8.28 天丼とせいろそばセット（1,500円） 後輩２人と連れ立って３人で訪問したのは久しぶりの田一ランチ。 後輩２人は牛スジカレーと麺のセットにしましたが、今夜の我が家がカレーだと聞かされていた私は、カレーを回避して天丼とせいろそばのセットにしました。 先にせいろそばが提供され、そばを食べているうちに天丼が到着。 そばはとにかく先に食べないと伸びてしまうので、せっせと食べました。 キリッと冷やされたそばが美味しかった！ そばを食べた後に蕎麦湯を汁代わりにして天丼に取り掛かります。 大海老が１本と小エビが５、人参とカボチャの天ぷらが整然と並んだ天丼ご飯の上に昆布も入ってて味わい深いです。 セットで美味しくいただき、満腹になりました。 こだわりのほうじ茶もいつもどおり美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #天丼せいろそばセット #田一ランチ #カレー回避 #冷たいそば美味い #天丼で満腹 #すっぽん雑炊食べたい #新宿南口

#3654投稿 「響 西新宿野村ビル店」 2026.3.3 穴子天重と貝出汁つけ蕎麦（1,800円） 久しぶりに会う後輩との会食で、響 新宿野村ビル店 を初訪問しました。 いつも利用してるサザンタワー店の予約が取れなかったので展望の良いこちらを予約しましたが、あいにく冷たい雨の日だったので景色は楽しめませんでした。 食事は穴子天重と貝出汁つけ蕎麦セットをオーダー。 後輩と妻はステーキ御膳を選びました。 響のランチは銀シャリ御膳がベースでご飯と豚汁がおかわり自由なんですが、天重ではおかわりができませんし、豚汁も付いてないので配膳で完結ですね。 砕いた氷と笹の葉に盛られた蕎麦を蛤が入った濃いめのつけ汁でいただく。 歯応えのしっかりした蕎麦です。 穴子天重には野菜かき揚げや蓮根天、筍天と身の厚い穴子の天ぷらが乗っていて、こちらも濃いめの丼タレを纏わせてあります。 しっかりと食べ応えがあるセット内容でした。 セルフのコーヒー、紅茶も飲み放題だし、 会話も弾んで楽しいランチタイムになりました。 後輩も満足そうでした。 ごちそうさまでした。 #穴子天重と貝出汁つけ蕎麦 #響西新宿野村ビル店 #会食ランチ #銀シャリおかわり自由 #豚汁もおかわり自由 #セルフドリンク付き #49階 #西新宿

釜飯、串揚げ、巻き寿司などなどどれも美味しかったのですが、二人用個室がかなり狭く独房のようで長居はちょっとしんどいですね