更新日：2023年02月12日
天津にある安房天津駅からタクシーで行ける距離の旅館
☆久しぶり9月からのおサボり投稿年末大放出編(6) 【今年も毎年お世話になった房総天津小湊の「城崎温泉 宿中屋」で先ずは6人で豪華忘年会】12.6 今年の忘年会は、昨年同様に、外房鴨川小湊の「城崎温泉 宿中屋」で開催されました 昨年は諸般の事情により参加出来なかった常連のY君、N君も今年は2年ぶりに参戦 加えて地元大原御宿に住んでいるI君も特別参加で6名での忘年会は例年以上に盛り上がり さて、楽しみにしてた今年のお料理は 佐藤料理長、 今回も渾身の15品は圧巻でした 豪華忘年会の今年のお品書きは以下の通り ＊前菜には ♪長芋のとんぶり和え ♪寒鰤の雪中焼き ♪鮑と玄米団子の蕎麦の実餡 ＊食べ切れない程の房総のお刺身達は ♪ぷりぷりの伊勢海老のお造りは甘い ♪エンガワもついた平目の生き造りは食感も最高 ♪サザエのお造りはコリコリで磯の香り 他には ♪鮪にカンパチ、アオリイカのお刺身 ＊大きめの鮑の酒蒸しは柔らかくバターが溶けて更に濃厚に ＊真鯛の兜煮で燗酒が止まりません ＊和牛ステーキも鉄板で自ら焼いていただきますがこれがまた柔らかい ＊あん肝の茶碗蒸しも濃厚で美味です ＊伊勢海老と真鯛のシャブシャブは自家製ポン酢でサッパリと 残った汁で蟹と木の子飯を雑炊にして更に旨し ＊食事には焼き茄子の赤出汁も一緒にでました ＊水菓子は枇杷、蜜柑、パインの葡萄ゼリー添え 今回も房総の味覚を心行くまで堪能させてもらいましたので、皆満足した顔で房総ウヰスキーと赤霧島のボトルを持って、さぁ二次会へ 翌朝の朝食はこれまた沢山の惣菜でたべきれません さて、朝食後の2日目は大原御宿GCへ向かいます #お料理は相変わらずの房総の宝石箱 #お刺身の品揃えがいつも凄い #ステーキは鮑と和牛のWで味わえる #伊勢海老はお造りにしゃぶしゃぶと二度も #真鯛の兜煮とあん肝の茶碗蒸しなんて半端無い #君津産の房総ウヰスキーがこれイケる！
鴨川市にある太海駅付近の旅館
GOTO 千葉！！ GOTOトラベルを利用して、千葉に貢献。 旅館でのんびり過ごすためにお気に入りの是空さんへ。 海が一望出来る露天風呂付きのお部屋。 お料理は地元の食材を使った懐石料理。 まずは前菜を頂いて、そこに舟盛りがどーんと登場。まだヒゲや足が動いている伊勢海老のお刺身に小学生の娘はドン引き。 でもプリプリで美味しかったです。 続いて、金目鯛の煮付けがドーンと一匹。 アッサリ目のタレでも身が肉厚で旨味がたっぷりなので美味しく頂きました。 ホカホカご飯の上に肉厚の身をのっけて、美味い煮汁をかけるとご飯がいくらあっても足りません。 メインは上総牛のステーキか蒸し鮑をチョイス。 嫁は鮑、私と娘はステーキ。 ステーキはいい感じの霜降りでフワフワで口の中でトロけます。塩で食べるのが私の好みです。 アワビは肝といっしょに食べたら最高。 うまかったーっ。 〆のご飯は地元の郷土料理のまご茶漬け。 まずは新鮮なアジで作ったなめろうをお酢で頂くとサッパリしてアジの旨みをダイレクトに味わえます。それを引き立てるのが地元の新米の長狭米、もっちり粘りがありミネラル豊富で味があります。 お茶をかけてサラサラっと美味しく頂きました。 絶景と温泉とおもてなしと美味しいお料理でかなり癒されました。 また、明日から頑張ろーっ^_^ 美味しかったです。御馳走様でした^_^
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