四街道市（千葉県）で立ち寄りたくなるビストロ【穴場あり】

2022.12.24訪問。 下書きが消えてしまい、ちょっと遅くなってしまったが、8月にランチで伺い、夫婦で料理に感動したため、今年のクリスマスイブはこちら四街道市の【びすとろビアンコ】と決めていた！そして結婚20周年でもあったため、ちょっと奮発して「シェフのおまかせコース」でお祝い‼︎まずは「秋田の牡蠣、紀州の檸檬」。フレッシュな牡蠣に夏蜜柑のように爽やかな檸檬を絞っていただくと、お店のおまかせにして大正解‼︎後はシェフに全てを託すと、「豊後の鰆タタール風」にフレンチなのに、「大間のまぐろ・明石のメジマグロ」を刺身で提供されて、美味さと意外さに驚いた！ずっと飲んでいたい「オニオングラタンスープ」に、絶品の白ワインソースに真鯛の歯応えが心地よい「鹿島灘の真鯛　白ワインソース」‼︎この時点で満足度が高く、次の料理が気になりながらワインをいただき、いよいよメインの肉料理「松阪牛 A 5テンダーロイン シャトーブリアンステーキ 160グラム」 ‼︎ナイフの重さで切れる柔らかさに、上品な脂が口一杯に広がって、殆ど噛まずに無くなってしまい、感動してしまうほど‼︎シェフの言う通り、儲け度外視と思われるお肉を最高の状態でいただく事が出来て感謝です♪「手作りパン」も最高のお肉と共にいただき、食後のデザート、「ラムレーズンのアイスクリーム」でお口さっぱり‼︎美味しい料理を堪能し、贅沢な時間を過ごす事が出来て、最高の一夜だった♬