ランチで伺いました。シェフの想いの入ったお手紙が2枚、すでにテーブルに用意されています。 オーダーして待ってる間の過ごし方、というようなものにお店でのマナーやオススメが書いてありました。大画面にシェフが料理している姿が生で映し出されます。 マナー4箇条にあった紙エプロンをつけること、とあるのでパスタが来る前に紙エプロンが配られます。 食べ終わる頃にソースを食べるパンはどうしますかと聞きに来てくださいます。マナー4箇条にもソースは残さずパンを付けて食べること、とあるので注文しました(＋250円) お会計を済ませると封書をいただきました。中には次はオススメの伊勢海老を是非食べてみて、という内容のお手紙やスタンプカードなど入っていました。 シェフの熱い思いの入ったお手紙や過ごし方、初めての体験でした。 しかし伊勢海老を選んでしまうと2500円のプラスなので、よほど余裕のある時じゃ無いと難しいですね(^_^;) ご馳走様でした。
