船橋・習志野の郷土料理の人気10店【穴場あり】

船橋の沖縄料理屋さん。沖縄そばが無性に食べたくなって訪問。ソーミチャンプルも美味しく、海ぶどうサラダはミミガーや島らっきょう、ゴーヤも入ってお得。

メニューはひと通り揃ってるので、津田沼で沖縄料理食べたくなったらどうぞ！ 座席はちょっと狭いのですが、アットホームな感じです

No.1101『港町船橋の㊙沖縄料理店』22.9/25㈰台風一過快晴の中、気になっていた此方に訪問、 JR&京成の船橋駅からも近く®人気店『増やま』の並びにある、 最近、新調したらしいテントにはプリントだが、沖縄瓦と青い空が描かれ、何故か目立つ、 店内に入ると、千葉ジェッツの色紙、沖縄色も満載で、琉球民謡のBGMも心地よく流れている、 まずは、泡盛をロック、あとゴーヤチャンプルーを注文、 トロッと甘みのある泡盛が、いっきに沖縄に誘ってくれる、 チャンプルーは、個人的イメージではもっとぐちゃぐちゃに炒めたものかと思いきや、 シャキシャキ感を残したゴーヤ、硬炒り卵焼き、ソーセージ、お互いが独立していて、絶妙な塩梅で纏まっている、 酒に合う野菜炒めとは、 クタッとならずシャキシャキ感が残り、肉は香り付け程度で仄かな塩梅のものが最高だ、 そんな野菜炒めが、焼酎やハイボールに合う、此方はそんな絶妙な味わいがある、 泡盛と琉球の雰囲気に暫し浸り、〆に沖縄そばとジューシー(沖縄の炊き込みご飯)を頼む、 出汁の効いた汁、ボソッとした中太の蕎麦がスーッと入る、 旨いな～、 ヒジキの炊き込みご飯は、優しい味付けで、茶碗に確りの量が詰められていて、出汁の効いた蕎麦に絶妙に合う、 そのうち、お客様も数組入ってきた、店内に沖縄のBGMが心地よく流れ、音声をオフにしたTVからは、NHKのど自慢が北海道旭川の会場から流れている、 曲は違えど、素朴な雰囲気は不思議と違和感がなく、ほのぼのした時間が流れる、 40代くらいの店主は沖縄の方かと思いきや、船橋のかた、以前は洋食をやっていて、沖縄に移住したが、また船橋に戻り3年前に、沖縄料理店を出したとのこと、 今は無休で、ランチ、夜営業もされているとのこと、 沖縄そば(700) ジューシー(100) 昼ご飯ならこれで満足ですね、 今回は泡盛(600)、ゴーヤチャンプルー(800)が入りました、 入り口の黄色のドアが、ふなっしーに見えますね（笑） 【沖縄そばの豆知識】 麺はそば粉ではなく小麦粉を使いかん水で練り上げ、汁は豚骨やかつお節から採った濃厚な出汁で仕上げる、 麺の上に乗せる具は、豚の三枚肉の煮つけ、棒かまぼこ、ネギ、紅生姜が定番、 2022.9/28㈬18:30投稿 #港町船橋の沖縄料理店 #入口扉がふなっしー

4/5(土) 土日しかランチをやっていない、希少価値の高いコチラ。 約2ヶ月ぶりに訪問です。 前回は丼＋ミニそばだったので、今回はそば＋ミニ丼にしました。 ・沖縄そば ・ミニラフテー＆ソーキ両盛り丼 サラダバー、小鉢（2種から選択可）、ドリンクバーが付いてきてお得感がスゴイ。 沖縄そばには、島とうがらしで味変も良い^_^ 食事のクオリティが高くて美味しいランチを楽しめます。 津田沼から離れる前に、夜も行ってみたいな〜 ちなみに店名は「あしびなー」と読むようです。 あそびば、だと思ってました(^^;;

船橋に現れたグルメの聖地…その名も【九州料理 縁】✨ 店長おすすめコース（5000円）が…全編神回だったんだが！？ まずは【九州肴2点盛り】でお口のイントロダクション 【和風香味海藻サラダ】でシャキシャキッとリセットして〜 【季節のお造り】が…うわ…尊い…（語彙力消滅） そして本命！【熊本名物 馬刺し】がもう…とろけた…愛した… 中盤戦から本気モード突入 【国産牛モツ鍋 or モツ焼】→モツの脂がスープに溶けてて、 「これ作った人…前世で神だった？」ってなるレベル✨ 【鶏肉の炭火焼き】はジューシーで口の中がバフ効果MAX‼️ 【漬物盛り合わせ】で一旦ヒーリングしてからの〜 【〆の雑炊】で魂まで満たされた… しかも！飲み放題付きて…運営、太っ腹すぎでは！？ ビールも焼酎もスイスイ入っちゃって、時間足りんかったわ！ ⸻ 【まとめ】 ✅ 全品クオリティ高すぎ！これは“九州旅行ごっこ” ✅ 馬刺し＆モツ鍋は優勝コンビ ✅ 飲み放題付きで5000円は神コスパ…！ 九州料理 縁 船橋店 047-409-0404 千葉県船橋市本町5-3-11 #船橋グルメ #馬刺し #モツ鍋 #居酒屋 #船橋

もつ鍋がとっても美味しかった 真夏の暑さでも食べたい一品✨ 鳥のお刺身も美味しかったぁ〜 店長も気さくな方でお酒の事とか色々教えてくれました

2/26から3/9まで開催されています☆ お目当ては阿闍梨餅本舗 満月の「阿闍梨餅」です☆ 餅粉の入ったもちもちの皮と甘すぎない大納言小豆のバランスが他に類なし☆

【沖縄料理のイカ墨焼きそば、食べたことあります?】 在宅勤務の日の夕食、たまには外食してみるかな。 そうだ、地元駅近くの沖縄料理『歩花』。 ランチで何回か行って美味しかったので、機会があれば夕食もと思っていたんだった。 店内を覗き込むと、残念ながら4人席は満席… かと思いきやお店の方が招き入れてくれてたのは、1テーブル使っていたのはお店のお子さんだったよう。 勉強していたのに、ごめんね。 まずはグラスビールから、今日もお疲れさま、乾杯！ さて、今日はせっかく夜に来たので、料理は何種類か頼んでツマミにしよう。 まずは島豆腐サラダから。 島豆腐は固めなので、サラダに和えても崩れず食べやすいなと。 ドレッシングが微妙に酸っぱ辛くって、これは美味い。 このお店の料理が美味いのは、沖縄料理だからというだけでなく、料理が上手だからなんだなと。 豆腐よう、典型的な酒のツマミですね。 泡盛に白麹の豆腐を漬け込んだもので、独特の風味はクセになる味。 泡盛を呑みたくなるけど、明日は普通に会社なので諦めるか… お通しということで出てきたのは、スーチカーというもの。 スーは海水・塩、チカーは漬物だそうですけど、要は豚肉の塩漬け、シンプルながらもいい出汁が出ています。 じゃがいもの煮加減も秀逸、固さを残したまま、周囲は口の中でほろっと崩れる。 これと塩豚とが絶妙な組み合わせ、注文してでも食べたい一品でした。 ラフテーも固すぎず、柔らかすぎず、味加減も程よし。 3人でシェアして食べましたけど、もう一つあっても良かったかな。 ゴーヤのお浸しはアク抜きが上手で、苦味の一歩手前を残しています。 漬け汁の風味との組み合わせで、ついつい箸が伸びる仕上がりでした。 もう一杯呑みたいなと、軽めにハブボール。 ハブ酒って、あのマングースと闘う蛇のハブだっけ? 以前飲んだことあるような気もするけど、味忘れているなと。 改めて呑んでみると、多少甘めで奥深い味わい。 さっぱりした酸味はシークワーサー、サトウキビ原酒に泡盛と、沖縄の味が詰まった飲み物。 ちなみに、ハブはやっぱりあのハブ、でも味はよくわからずでした。 締めは焼きそば、って言っても普通の焼きそばじゃない。 なんと、イカ墨焼きそばなんです。 真っ黒なパスタ、食べると人に「お歯黒〜」と見せたくなるイカ墨スパゲッティはありますけど、焼きそばは初めてだなと。 まぁ理屈は一緒で、イカ墨がソースの役割を果たして、麺は沖縄そばというのが特徴です。 黒は薄めではあるものの、しっかりとイカ墨のコク。 大葉と紅生姜も加わり、沖縄そばのプルンとした食感もよし。 美味しかった。 ご馳走さまでした。 このお店、やっぱり何を食べても美味い。