地元埼玉県南でうなぎ・ウナギ・鰻・うなこちゃんと盛り上げようとしているが、どうしても昔の味とは違う。へら釣りの名人だった故叔父が昔よく千葉池周りの鰻屋さんに連れてってくれたのを思い出し成田周辺を研究。 参道の有名店は密だし夜やってない。51号線の川豊別館も上手いし¥3,300と安い(埼玉¥5,000)よかったが、このお店を発見。八日市場での仕事帰りに寄ってみた。 蕨宿の今井がベストな好みと思っていたが、花むらさんのふっくら加減やタレの甘み、焼き具合、お店の雰囲気…全て満足でした。 たまご焼きも注文したら大皿に8等分(30×15×厚5cm)の巨大たまご焼きが登場。四人で2切れずつでも十分なモノ。¥2,000とあったので鰻巻きかな？と思いました。恐れ入りました。食べきれなかったのは、超綺麗に折に詰めてくれました。 また行こう！
