【南柏で、絶品コスパ焼肉店で一杯(ﾟ∀ﾟ)】
上タン塩
限定黒毛和牛ハラミ
黒毛和牛上カルビ
焼きすきサーロイン薄切り
角切り上レバ
牛ホルモン
もやしナムル
ご飯大
黒蜜きなこアイス
南柏駅北口から徒歩2分。
6年前にオープンしていたのに行けていなかったお店へ、今回初入店。
結論から言うと――
「もっと早く来ればよかった…！」です。
◆上タン塩
霜降りで焼いてもとにかく柔らかい。歯切れが良く、噛むほどに旨味が広がる上質なタン。
◆限定黒毛和牛ハラミ
細かいサシが入り、焼いても柔らかい。赤身の旨味がしっかり感じられる、完成度の高い一皿。
◆黒毛和牛上カルビ
舌の上で上品な脂がとろける感覚。重たさはなく、甘みのある脂がふわっと広がる。これは間違いなく白米案件。
◆焼きすきサーロイン薄切り
サッと炙って、山形県産紅花卵の濃厚な卵黄にくぐらせて食べる。
ほぼすき焼き。贅沢の極み。めちゃくちゃ美味い。
◆角切り上レバ
臭みゼロ、旨味濃厚。胡麻油と塩でいただきます
◆牛ホルモン
ブリンブリンで脂たっぷり、ジューシー。
そして何より感動したのが「ご飯」。
粒立ちが良くツヤツヤ。
美味い肉 × 美味いタレ × 美味いご飯。
この三位一体は最強です。
締めは黒蜜きなこアイスでさっぱり。
正直、6年を無駄にした気分になるくらい美味しかった笑
リピート確定です(ﾟ∀ﾟ)
#イケピー新聞
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#焼肉大好き
