更新日：2024年10月16日
埼玉の旬を味わう、心温まる一軒家フレンチと丁寧なペアリング体験
ずっと行きたかったrestaurant KAMさん。 娘からの還暦祝いのプレゼントでお邪魔しました。 東川口でこんなにも愛情たっぷりなフレンチがいただけるなんて！感動。 コースはひとつだけですが、全てのお料理に満足できます。 ボリュームもあるので男性でもお腹が一杯になると思います。 少食の方は食べきれないかもしれません。 ワインは料理とのペアリングをお願いしました。 大正解です。 また必ずお邪魔したいと思います。
驚きの食材の組み合わせと繊細なコース料理を五感で楽しめる創作ダイニング
韓国から16年来の友達と一緒に 季節の食材を使ったシェフ特別コース をいただいてきました。 ￥13,500 金星茶 台湾茶 ◆kagua ルージュ ワイン仕立てのベルギービール Aperitif 食前酒 ベリーを使ったカクテル ハバナクラブを混ぜた 甘めの味わい specialité ◆空豆/フロマージュブラン 甘さ控えめの抹茶のマカロン ◆渓流サーモン/鱒いくら/いぶりがっこ いくらのプチプチ感といぶりがっこの マリアージュ ◆鮎/メロン 二層になった涼しげなメニュー メロンの下は鮎のムースで 相性抜群 ◆アーティチョーク 爽やかな赤紫蘇シャーベットに 燻製味のリコッタチーズ グァンチャーレ ◆長崎県産壱岐郷ノ浦磯魚/グリーンカレー/ブイヤベース カラフルな餅 エビや葉の形をした揚げ煎餅に サラサラなグリーンカレー スープで 罪悪感なくいただけます。 ◆赤貝/枝豆 エシャロット 崩しながらいただきます。 赤貝の酸味あるコリコリ感と 上に載った甘いシート ◆フォカッチャ ふわふわのパン生地 ◆香川県産鰆/川越椎萓 一夜干しした椎茸 魚のソースでコリコリ感と淡白な椎茸の 相性抜群 ◆九州黒火乃牛A4サーロイン 酸味のあるソースは仙台味噌 ヤングコーンと山芋 ◆コーヒーミルク最中 オーナーの顔が入った最中は サクサクでまろやかなマスカルポーネと コーヒー☕️の優しい味 ◆ライチ/パイナップル/ココナッツ/アロエ 泡はココナッツのエスプーマ 爽やかなデザート スタッフの方の 商品説明も素晴らしく ホスピタリティ溢れる接客に感動 喜んでくれたら嬉しいです。 お洒落で入りやすい素敵なお店です 川越に訪れた際にぜひ足を運んでみてね！
創作フレンチと眼下に広がる眺望。
ランチで利用。 浦和ロイヤルパインズホテル19階 大きな窓のレストランです。眺めいい！！ こちらでいただくのは16ビジュ～こーすです。 16の升目にわかれていて可愛い！ 手前から前菜 お魚料理 お肉料理と並んでます。 見た目がほんとに可愛い。そしてみんな一口サイズどれからいただこうか迷っちゃう。 全部美味しかったけれどやっぱり大好きなオマールソースがついたムースが一番かなぁ。。 本日はお芋のスープ。一度焼きいもにしたさつまいもをポタージュに。美味ぃ 最後デザートまでついて美味しかったぁ。。 ちょっと曇りだったのが残念ですが景色も善きでした。
伝統を守る実力派イタリアン
素晴らしい！未体験の世界に突入。熊谷市イタリアンレストラン アミュゼ 山崎シェフを彩の魔術師と呼びたい。素材への手の掛け方が奥が深すぎて、談議が止まる程の美味しさ。一品目のスープから料理の味わせ方のストーリーが練られていた。普通は、この一品が美味しかったねと言う会話になるが、ここは違う。流れてくる料理の全てが大きな一品と感じます。 彩りも勉強になりました。器がキャンバス、素材で描いた絵画のような料理です。”アミュゼ”とはフランス語で「楽しむ」です。
予約制でこだわり食材を使っている、居心地のいいフレンチのお店
アポアン＠川越 完全予約制、お任せコース。 季節によってもおそらく料理が違うんだろうけど、一つ一つの料理の丁寧さは感じますし、満足度高しです。 川越駅から住宅街を抜けた国道沿いにありますが、通り過ぎると戻りづらいので、ご注意を。
野坂町にある鶴見市場駅付近のフランス料理店
西武鉄道の観光レストラン列車。西武新宿から西武秩父までゆっくり景色を眺めながらランチコースをいただきました。量は少なめですが上品で美味しい料理がいただけます。途中、芦ケ久保駅で30分停止して道の駅で買い物もできます。秩父長瀞を周りましたがここでしか売っていないものもあったので買っておけば良かったです。
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