更新日：2024年10月16日
埼玉の旬を味わう、心温まる一軒家フレンチと丁寧なペアリング体験
ずっと行きたかったrestaurant KAMさん。 娘からの還暦祝いのプレゼントでお邪魔しました。 東川口でこんなにも愛情たっぷりなフレンチがいただけるなんて！感動。 コースはひとつだけですが、全てのお料理に満足できます。 ボリュームもあるので男性でもお腹が一杯になると思います。 少食の方は食べきれないかもしれません。 ワインは料理とのペアリングをお願いしました。 大正解です。 また必ずお邪魔したいと思います。
創作フレンチと眼下に広がる眺望。
ランチで利用。 浦和ロイヤルパインズホテル19階 大きな窓のレストランです。眺めいい！！ こちらでいただくのは16ビジュ～こーすです。 16の升目にわかれていて可愛い！ 手前から前菜 お魚料理 お肉料理と並んでます。 見た目がほんとに可愛い。そしてみんな一口サイズどれからいただこうか迷っちゃう。 全部美味しかったけれどやっぱり大好きなオマールソースがついたムースが一番かなぁ。。 本日はお芋のスープ。一度焼きいもにしたさつまいもをポタージュに。美味ぃ 最後デザートまでついて美味しかったぁ。。 ちょっと曇りだったのが残念ですが景色も善きでした。
『シンプル＆ピュア』記念日には日本人に合うフランス料理を！
4月30日までの期間限定で、「東北応援チャリティーランチコース」が食べられます 東北の食材をふんだんに使ったランチコースとなっています ＜前菜＞ 阿武隈産 メイプルサーモンのミキュイ 春野菜とプティサラダを添えて ＜スペシャリテ＞ “葉山庵のスペシャリテ”フォアグラの茶碗蒸し トリュフとポルト酒のソース 白トリュフの香るカプチーノを浮かべて ＜メイン料理＞ 伊達鶏のディアブル風パン粉焼き 粒マスタードとトマトのソース ＜デザート＞ ずんだ餡の求肥包み春の香り リビング新聞社が行っている「食事deチャリティー」の企画で、3,000円のコース代金の15%が東日本大震災の被災者生活支援のために寄付されます
驚きの食材の組み合わせと繊細なコース料理を五感で楽しめる創作ダイニング
フレンチベースのイノベーティブ・フュージョンがいただける、遊び心溢れたレストランです。 どれもメニューに記された食材からは想像のつかない仕上がりと味で、良い意味で川越に来たことを忘れさせてくれる素敵なディナーを頂けました！ 今回は11品のシェフ特別限定コース＋アルコールペアリングをお願いしました。 食前酒・アミューズ5品・魚とお肉のWメイン・パスタ・デザート2品ととても豪華なコースです。 季節の食材を利用しているのでメニューは月替わりとのこと。 店内はオープンキッチンなつくりになっていて、シェフに目の前で仕上げていただけるスタイル。 コースの品はどれも非常にクオリティが高く、アミューズだけでも満足できそうなくらいでしたが笑、でもやはりアミューズでそのクラスならば、メインはそれ以上でした。 中でも特に感動したのが、肉料理の牛ハツ！ 4月に伺ったのですが、桜の葉を巻いて香りを移したものをローストしているとのことで、噛むたびに優しく桜が香る素敵な調理法でした。 火入れも完璧で、こんなに大きくて柔らかいハツを食べたのは初めてでした。 そして、Sentiamoさんに来たらペアリングは是非おすすめしたいです。ワインに拘らず、料理に合わせたチョイスで色々と出して頂きました。 素材が生かされているからこそのハッキリとうま味・香りが立った料理達なので、当然ながらお酒にとても合います。笑 ですがノンアルコールペアリングもあったので、飲まれない方も楽しめると思います！ フレンチの技法をベースに、イタリアン・エスニック・スパニッシュなど様々なエッセンスが加わっていて見ても食べてもワクワクするコースなので、お誕生日や記念日など特別な日やグルメ好きな方との食事に是非。 #川越ディナー #川越デート #埼玉レストラン #川越イタリアン #イノベーティブ料理 #イノベーティブレストラン #お洒落にきめたい日ディナー #恋人を喜ばせるディナー
伝統を守る実力派イタリアン
素晴らしい！未体験の世界に突入。熊谷市イタリアンレストラン アミュゼ 山崎シェフを彩の魔術師と呼びたい。素材への手の掛け方が奥が深すぎて、談議が止まる程の美味しさ。一品目のスープから料理の味わせ方のストーリーが練られていた。普通は、この一品が美味しかったねと言う会話になるが、ここは違う。流れてくる料理の全てが大きな一品と感じます。 彩りも勉強になりました。器がキャンバス、素材で描いた絵画のような料理です。”アミュゼ”とはフランス語で「楽しむ」です。
予約制でこだわり食材を使っている、居心地のいいフレンチのお店
アポアン＠川越 完全予約制、お任せコース。 季節によってもおそらく料理が違うんだろうけど、一つ一つの料理の丁寧さは感じますし、満足度高しです。 川越駅から住宅街を抜けた国道沿いにありますが、通り過ぎると戻りづらいので、ご注意を。
野坂町にある鶴見市場駅付近のフランス料理店
西武鉄道の観光レストラン列車。西武新宿から西武秩父までゆっくり景色を眺めながらランチコースをいただきました。量は少なめですが上品で美味しい料理がいただけます。途中、芦ケ久保駅で30分停止して道の駅で買い物もできます。秩父長瀞を周りましたがここでしか売っていないものもあったので買っておけば良かったです。
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