さいたま市・土呂駅、【 コスパ良好のイタリアンが誕生していた〜 】。 Retty初掲載店。 自宅近くをウォーキングしていたら、以前にあった定食屋さんが閉店した後、しばらく空きになっていたところに、イタリアンがオープンしていることに気付きました。 もう1年位経つみたいですが、店に付属する大きなサイネージが空白のままだったので、完全にスルーしてましたね。 しかも、先週、春休み中の次女と訪問したら、臨時休業で振られてしまったので、念願かなっての初訪問となりました。 お店の扉を開けると、とても清潔感のある雰囲気が目に入ってくると同時に、平日の昼間にしてはお客さんが入っていることにビックリ。 小学校・幼稚園が近いからか、ママさん達のランチの場として活用されているみたいです。 で、あるあるですが、店内の客、男性は私1人のパターン（笑）。 それでも、”カウンター的な横並びペア席”があったので、助かりました。 さて、オーダー。 “初訪問時は定番・鉄板メニュー”ということで、こちら。 《 海老とモッツァレラチーズのトマトパスタ 》¥1,150-税込 ［これ絶対うまいヤツ］、無料の大盛りで。 熱々のパスタに絡めると、モッツァレラチーズがとろけて、濃いめのトマトソースとマリアージュして、旨味とコクの塊となります。 パスタの火の通りは、アルデンテ-0.5位で、このパスタにはちょうど良い感じ。 ぷりぷりの海老・シャキシャキのシメジの食感、ほうれん草の青味が混ざると、とてもバランスが良い一皿に。 美味しいと思います！ 支払いは、PayPayで。 普段使いの良店、また訪問します。
