埼玉県杉戸町のドライブインにひっそりと構えるもつ煮やホルモン専門店。駐車場は常に満車状態の超人気店、でも回転はめちゃくちゃ早いので直ぐに空き、入店することが出来ました。注文はホルモン定食ダブルと焼き豚定食にもつ煮を単品で締めて3150円です。提供も早くものの数分で全て運ばれてきました。ホルモン定食ダブルはYouTubeで予習した通りにニンニクおろしと七味唐辛子をたっぷり使用、シロ、レバー、ハツ、ガツ等々6種類のホルモンがコリコリした食感で、濃い目の味付けでニンニクおろしと七味唐辛子が相まって最高の白米泥棒でした。焼き豚定食のチャーシューも程よい柔らかさで基本的にはホロホロ系なのですが、肉肉しさや歯ごたえもバランス良く残っていてしっかりとおかずとしてのチャーシューに仕上がっております。もつ煮は基本的にとろとろ、かなり大きめのもつがゴロゴロ入っており、全く臭みが無い系というよりも程よく心地のよい臭みが残っている感じでした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。
