宇都宮出張で楽しみなお店が 増えました。 中央通りにある自家焙煎コーヒーの カフェマイナースウィング。 舌バカでお子ちゃまな私は基本的に シングルオリジンしか飲めないので 初日はエチオピアとエスプレッソ、 2回目はグアテマラ・マラゴジッペ 3回目はブラジル・イエローカツアイ を。 抽出方法はサイフォン、ペーパー、 ネルから 選べるので、ペーパードリップで。 豆を挽いた瞬間、あっ！ここやばい！ って思いましたが、運ばれてひとくち 飲んだ瞬間確信にかわりました。 久しぶりにここまで豆の表現力が 前面に出てるコーヒー飲みました。 特にグアテマラ・マラゴジッペと ブラジル・イエローカツアイは 想像を絶するフルーティさです。 きちんと豆の特徴を最大限に 引き出す焙煎度合いで本当に 美味しかった！ 夜遅くまでやってるし宿から近いし 次回からの宇都宮出張は毎晩行きたいと 思うぐらい美味しかったし、 お店の雰囲気もいいし マスターも超いい人！ 次回からはカウンターに座って マスターとコーヒー談義したいです。 あと軽食とかスイーツもあるので次回は チャレンジしてみようかと。 それと喫煙可で未成年入店禁止に されてるのでそこは注意してください。 #栃木県 #宇都宮市 #カフェマイナースウィング #エチオピア #グアテマラ #マラゴジッペ #ブラジル #イエローカツアイ #コーヒー #coffee #ハンドドリップ #カフェ #cafe #エスプレッソ #喫煙可
