福島の豚料理の人気6店【穴場あり】

いわゆる「トンテキ」のお店です。 味噌焼、三味焼（醤油）、デミグラスソースの 3種類をオーダーしました。 味噌 分厚い肉に甘しょっぱい味噌をぬってオーブンへ。 余計な味を感じさせない王道味噌味。 三味焼（醤油） これまた醤油で喰え、と言わんばかりの王道味。長年愛用のこのフライパンでしか出ない炭火の匂いがなんともいえません。 デミグラスソース ご飯に合うのはやっぱりこれでしょうか。 ぼくとつに見える老店主の「ごちそうさまでした」を聞いたあとの笑顔が心に残りました。

泉崎村の中野目畜産直営の精肉とハム・ソーセージの専門店「Novel」さんの、郡山にある2号店「Novel 希望ヶ丘店」さんでソーセージを購入。 どのソーセージにしようか迷いましたが、今回は「あらびきウインナー」と「ブラートヴルスト」を選択。あらびきウィンナーは、濃厚な肉と脂の旨味と燻製の香りが良いですね。ブラートヴルストは肉の旨味とハーブの風味が豊かです。さすがは畜産農家直営のお店だけあって、どちらも美味しいソーセージでした。

田村市まで行く用事があり、その帰りにハム工房都路さんに寄り道。晩酌のお供にしようとソーセージを買って来ました。 今回購入したのは「チョリソー&チーズ」「ハーブウインナー」「粗びきウインナー」の3品。 チョリソー&チーズは、まずたっぷり入ったチーズの味が広がり、その後に肉の旨味がやって来ます。後味はしっかりとピリピリ辛くて良いですね。ハーブウインナーは、ハーブは強すぎず、肉の味が主役。それに後味に香るハーブの風味が爽やかさを加えています。やや塩分強めかな。粗びきウインナーは、パリッとした食感で、スモーク感は弱く素直な肉の旨味が楽しめるウインナーでした。

5024.6.23の購入 下書きの投稿忘れ いつも前を通るとき ここはレストランなのかと思っていましたら 豚肉屋さんだったのですね コロッケなどのお惣菜や ドレッシング　カレールー 産直野菜などもおいています 17時近くで コロッケや商品もないものもありました グラム売りの生肉はほとんどなかったです もう少し早い時間にきたほうがいいですね 泉崎村の泉崎村地域経済応援事業（地域商品券）を 使わせてもらいました。 母には違うかたちで還元 …………………………………………………………… 手作りハンバーグがとってもおいしかった！ リエットは　ワインのお供によく 泉崎村に住んでいたらお中元やお歳暮として 贈りたいです HPから↓ 製品にはすべて保存料、着色料を一切使わず豚肉本来の旨味を最大限に引き出し、燻煙用のチップも厳選した桜の原木からという「自然派　原木主義」です。

【イケログ】 福島県南相馬市の大甕地区にある老舗のお肉屋 【今野畜産】ナプロアースが浪江にある頃からかれこれ20数年お世話になっております。良く社員にお土産で購入してた懐かしいお店です。メンチカツが大きくてとても美味しいです。ここのメンチカツは他に無い味でカレーコロッケと揚げ物好きな方は是非食べて欲しいお店です。色々メニュー豊富で揚げ物個人的に一押しです。レバーの唐揚げも美味い 値段も安いし味も素晴らしい イケチャンの思い出の味なのです♪ https://konno-chikusan.jimdofree.com/ #南相馬市　#大甕　#今野畜産　#メンチカツ　#カレーコロッケ　#唐揚げ　#デカイメンチカツ　#イケログ

福島市の「ミートショップ ほずみ」さんのに"ギガメンチカツ"なるものがあると聞いて、我慢できずに買いに行きました。 店内の惣菜コーナー（揚げ物コーナー）でギガメンチとハムカツをオーダー。通常のメンチカツの大きさの3倍というギガメンチがどーん！。ボリュームはありますが、ふんわり&あっさりしたタイプのメンチカツなので、意外とペロリと食べちゃえます。 この大きさで300円はお得ですね。単体の写真だと大きさがわかりづらいので、一般サイズのハムカツと並べて撮ってみました（笑）