更新日：2021年12月31日
香り、のど越し、透き通るようなしさが最高のお蕎麦屋さん
米沢で美味しいお蕎麦を食べたくて、お蕎麦の写真が美しいこのお店に。まさかの大雪で、広い蔵を貸切で楽しむことができてラッキーでした。 拘りの手打ち蕎麦は、透き通るような見た目が美しいことに加え、シャッキ…
昔ながらの米沢ラーメン。スープはしょっぱいく麺は柔らか、餃子も旨い
米沢に行った折、米沢ラーメンが食べたくなり。ふらっと立ち寄った「喜久家」さん。気さくな女将さん、若女将さんの笑顔と会話に癒されてきました。 客層はほぼ地元の人で、案の定、昭和って感じの中華そば。細縮…
米沢、南米沢駅付近のそば屋さん
うこぎ の垣根が米沢の名物。 直江兼続が栽培を始めたと言われる。 この新芽を炊きたての飯に混ぜて食べる「うこぎ御飯」が僕は大好きで。 それを蕎麦に練り込んだのが食えるとなれば一目散。 このお店、創業300年…
