更新日：2025年12月02日
秋田の味覚を満喫できる、とろける卵と香ばしさが魅力の親子丼と郷土料理の店
【親子丼ランチ・大人の休日倶楽部パス⑦^o^】 もうすぐ冬眠に入って欲しいと思っていますが、少し前に、秋田駅近くの公園(千秋公園)の一角で、熊が出た！というニュースを聞いてどうしようかと迷っていましたが、ここの親子丼の魅力には抗えず、来てしまいました〜 毎日限定20食の、比内鶏の極上親子丼をいただきました。最後の3つでした、ラッキー！最高の鶏・卵・ご飯の組み合わせですね。さらに、日本酒三種飲み比べセットめ味わせていただきました。 余りにも日本酒が美味しかったので、スタッフの方に紹介いただいた、特別限定の翠玉(普段とは逆の辛口仕上げなので、印字が裏返し)を、堪能致しました^o^ #比内鶏親子丼 #日本酒揃ってます #秋田駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる
郷土の味と選りすぐり地酒が楽しめる秋田の隠れ家
#225【ご当地グルメ旅@秋田市】 川反にある秋田の郷土料理居酒屋ちゃわん屋 演歌や歌謡曲で日本酒が進むタイプのお店。 飲み始めはとんぶり豆腐、ぎばさ、 いぶりがっこをツマむ。 とんぶりはホウキギという実の加工品で 畑のキャビアと呼ばれる秋田の名物。 とんぶりのぷちぷち食感が魚醤？ベースの ややクセありしょっ辛出汁豆腐と合う。 ギバサは超強力なネバネバ食感がけっして 噛み切れず喉越しまで全力で絡みつく海藻。 ずっと磯の香りの海藻が口ぢゅうを占拠。 いぶりがっこも噛めば噛むほど、 燻した薫りが鼻を抜ける。 新米で造るきりたんぽの元祖のだまっこ鍋と 出汁が同じきりたんぽ鍋のハーフを注文。 これはめちゃくちゃ美味い。 鶏と椎茸や舞茸、なめこ、ごぼうやせり等の 山菜の出汁が出まくりな上に、 なめこの他に米からもとろみが出てるのか？ 旨味ととろみが半端なく感動レベル。 だまこときりたんぽの違いは だまこは白米おにぎり、 きりたんぽは焼きおにぎり、って感じ。 子持ち生ハタハタの大醤油焼き。 筋肉質で身離れが良くは無いから お箸で綺麗に食べるのが難しいが 骨部分を上手く剥がすとかぶりつき。 子持ち魚卵と筋肉質な身は弾力ありまくりで 味はしっかりしすぎてお腹いっぱいに。
囲炉裏を囲んで秋田の味覚と地酒に酔う、心温まる大人の隠れ家
百名店らしい❗️ 今年は少人数での家族呑みをこちら。 真ん中にある囲炉裏でじっくり焼く魚が旨い店^o^ 焼魚は時間がかかるので最初に注文。男鹿産の赤テリとガヤを焼いて貰いました。 先付けは梅牛蒡、雲丹、親鶏煮、ガーリック海苔巻き。 秋田名物じゅんさいとギバサも追加(^｡^) 比内地鶏の焼鳥に白ナス田楽、唐揚げにがっこと食べたい物を食べたいだけ(^^) 地酒の友には干物3種。提供が遅くなったからと4種にしてくれて選んだのは鮭トバ、カワハギ、エイヒレ、ホタルイカ。 さっと炙ればアラアラ日本酒も進んじゃうねー٩(^‿^)۶ #秋田名物 #男鹿産 #地酒
秋田食材と地酒にこだわる旬彩ダイニング
まとめて投稿してます。ゴールデンウィーク過ぎ辺りにおじゃましました。山菜シーズン！秋田は食材が豊かです。大好きなワラビやタケノコ（笹タケ）をいただきます。ワラビとアンチョビの取り合わせも斬新だけど美味しいっす〜
【こだわりをふんだんに】地元秋田の食材を使ったお料理が楽しめるレストランです♪
宿泊の際、夕食と朝食でレストランを利用しました 夕食はコース料理でしたが、野菜がとても新鮮で美味しかったです お肉の量が多くて食べ切れませんでした 朝食はビュッフェでしたが、種類が少なく感じました
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