秋田・潟上・男鹿の郷土料理の人気11店【穴場あり】

【親子丼ランチ・大人の休日倶楽部パス⑦^o^】 もうすぐ冬眠に入って欲しいと思っていますが、少し前に、秋田駅近くの公園(千秋公園)の一角で、熊が出た！というニュースを聞いてどうしようかと迷っていましたが、ここの親子丼の魅力には抗えず、来てしまいました〜 毎日限定20食の、比内鶏の極上親子丼をいただきました。最後の3つでした、ラッキー！最高の鶏・卵・ご飯の組み合わせですね。さらに、日本酒三種飲み比べセットめ味わせていただきました。 余りにも日本酒が美味しかったので、スタッフの方に紹介いただいた、特別限定の翠玉(普段とは逆の辛口仕上げなので、印字が裏返し)を、堪能致しました^o^ #比内鶏親子丼 #日本酒揃ってます #秋田駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる

#225【ご当地グルメ旅@秋田市】 川反にある秋田の郷土料理居酒屋ちゃわん屋 演歌や歌謡曲で日本酒が進むタイプのお店。 飲み始めはとんぶり豆腐、ぎばさ、 いぶりがっこをツマむ。 とんぶりはホウキギという実の加工品で 畑のキャビアと呼ばれる秋田の名物。 とんぶりのぷちぷち食感が魚醤？ベースの ややクセありしょっ辛出汁豆腐と合う。 ギバサは超強力なネバネバ食感がけっして 噛み切れず喉越しまで全力で絡みつく海藻。 ずっと磯の香りの海藻が口ぢゅうを占拠。 いぶりがっこも噛めば噛むほど、 燻した薫りが鼻を抜ける。 新米で造るきりたんぽの元祖のだまっこ鍋と 出汁が同じきりたんぽ鍋のハーフを注文。 これはめちゃくちゃ美味い。 鶏と椎茸や舞茸、なめこ、ごぼうやせり等の 山菜の出汁が出まくりな上に、 なめこの他に米からもとろみが出てるのか？ 旨味ととろみが半端なく感動レベル。 だまこときりたんぽの違いは だまこは白米おにぎり、 きりたんぽは焼きおにぎり、って感じ。 子持ち生ハタハタの大醤油焼き。 筋肉質で身離れが良くは無いから お箸で綺麗に食べるのが難しいが 骨部分を上手く剥がすとかぶりつき。 子持ち魚卵と筋肉質な身は弾力ありまくりで 味はしっかりしすぎてお腹いっぱいに。

8/6の秋田出張ランチで入店。 稲庭うどんともち豚チャーシュー丼のセット。 初稲庭うどんでしたが、喉越し良く美味でした！

百名店らしい❗️ 今年は少人数での家族呑みをこちら。 真ん中にある囲炉裏でじっくり焼く魚が旨い店^o^ 焼魚は時間がかかるので最初に注文。男鹿産の赤テリとガヤを焼いて貰いました。 先付けは梅牛蒡、雲丹、親鶏煮、ガーリック海苔巻き。 秋田名物じゅんさいとギバサも追加(^｡^) 比内地鶏の焼鳥に白ナス田楽、唐揚げにがっこと食べたい物を食べたいだけ(^^) 地酒の友には干物3種。提供が遅くなったからと4種にしてくれて選んだのは鮭トバ、カワハギ、エイヒレ、ホタルイカ。 さっと炙ればアラアラ日本酒も進んじゃうねー٩(^‿^)۶ #秋田名物 #男鹿産 #地酒

まとめて投稿してます。ゴールデンウィーク過ぎ辺りにおじゃましました。山菜シーズン！秋田は食材が豊かです。大好きなワラビやタケノコ（笹タケ）をいただきます。ワラビとアンチョビの取り合わせも斬新だけど美味しいっす〜

カウンター席にてビールと親子丼。 秋田のグルメがいろいろ取り揃えてあったり、60分の飲み放題もあったりと面白いお店ですね。

駅前のビジネスホテルのアルファーワンに宿泊。期待はしていなかったけど、ご飯は美味しい。おかずもソコソコ種類があって美味しい。良い意味で期待を外してもらいました。それも宿泊者以外でも1,000円で食べられます(確か？？？) 夜の店構えっぽくお酒もおいてある。夜も行ってみたいです。 #秋田 #アルファーワン #食べ放題 #朝食 #夜もOK

秋田出張で立ち寄ったきりたんぽ鍋のお店。見たこともないくらいの大きさの手作りきりたんぽは食べ応えがあり、比内地鶏とそのお出汁がコクがあって美味しい! じゅんさいにしどき、フグの天ぷら、根曲竹にいぶりがっこ、と地場の恵みを堪能しました。　 秋冬にはお米は新米、セリ・ネギも旬を迎えいっそう美味しいきりたんぽ鍋が楽しめるとのこと。　地方発送もできるそうです。ぜひとも発送をお願いしたいです。

これはなかなか穴場ではないですか？ 今回の秋田訪問で一番のごちそう。昔バイト先でお世話になった方が予約してくれました。 久々の再会と美味しすぎる料理にテンションが上がってしまい写真があまり残ってません。 美味しい郷土料理がすごいボリュームで出てくる。大きなジュンサイがタップリ入ったキンキン鍋（きんき鍋）に感激！どデカイ牛肉に悶絶！ お酒のオーダーは特にカウントされずどんぶり勘定でセット料金？？ また秋田を訪れる際には是非訪問したい名店です。

【魚が新鮮で美味い居酒屋】 酒菜まきうちのママさんから紹介頂き、刺身好きの自分にお奨めされたこちらのお店、「どんとてい」と読みます。 魚は新鮮でマグロ好きにはたまらない刺し盛り。 赤身から中トロから、楽しめます。 ホッケ焼きもまいうーです。 秋田は魚が美味い！ 生ビールスタートのあとは、芋焼酎お湯割を…何杯飲んだことか、記憶ナッシング。 店内は外見からのイメージよりかなりキャパがあります。なかなかいいお店、キープ。 #刺身が美味い #喫煙可

ホテル内のレストランで会食。日本酒も各種取り揃えていただきました。 ・先付　林檎津軽和之 シャインマスカット　粟麩 赤蒟蒻 ・前菜　茄子寄せ　羽二重　雲丹　生湯葉　山葵　亀甲餡 　　　　柚子チーズ　いぶりがっこ　季節木の子正油煮　　とんぶり ・お椀 土瓶蒸し　松茸 色彩安平　海老 　　　　キンメ 三ツ葉　酢橘 ・造り本　本鮪　鯛　鱸 　　　　　勘八　アラ 芽物一式 ・蒸し物 茶碗蒸し ・焼物 鰰（はたはた）塩焼き　レモン 大根卸し ・温物 きりたんぽ鍋　きりたんぽ 鶏肉　芹　舞茸 牛蒡 　　　　糸蒟蒻　揚げ　葱 ・食事 稲庭うどん(冷) ・甘味　メロン 鰰のグロテスクな顔が印象的。名物きりたんぽ、稲庭うどんも美味。 秋田の銘酒 雪の茅舎 (齋彌酒造:由利本荘市) 飛良泉飛轉衛 (飛良泉本舗: にかほ市) 醉楽天(秋田酒造:秋田市) 一白水成(福禄寿酒造:五城目町) 春霞(栗林酒造:美郷町) 刈穂(秋田清酒:大仙市) まんさくの花 (日の丸醸造:横手市) 裏阿櫻(阿櫻酒造:横手市) 福小町(木村酒造:湯沢市) 角右衛門(木村酒造:湯沢市) 用意していただいた秋田の銘酒を全部のみくらべ。全部美味だった。特に裏阿櫻が気にって翌日一本購入。阿櫻のラベルが裏返しになっているので裏阿櫻と読むのだそうです。 2024年11月 #秋田　 #郷土料理