更新日：2022年11月14日
洗練された創作料理が楽しめる、琥珀色に輝く美食空間
お店の名前のくんのことは、 琥珀のことを指すそうです。 ここは岩手県の久慈市にある、 久慈琥珀が経営している飲食店。 メニューからお店の名前が、 冠されているものをチョイス。 すると、前菜から順番に メイン、デザートと 提供されるもので、 他のメニューと異なり、 ちょっと、びっくり‼️ ここでは、ウェディングもできるようです。 さて、前菜のサーモンは、 絶妙な火加減で炙った、脂が乗り、 とても、美味しいです。 生ハムは、こちらは少々塩味が 強く感じました。 海老にタルタルソースのかかったものは、 酸味が抑えられていて、 海老の味をうまく生かしています。 チーズのクリームを添えたものは、 チーズの酸味とクリームの ほんのりした甘さが特徴的。 メインのサーモンのパイ包みはというと、 パイ生地はサクサクしていて、 ほうれん草に巻かれたサーモンが 入っていました。 かかっているソースがクリーム系で、 でも酸味も感じる、 少し不思議な感じ。 手間がすごくかかっている印象。 プリンは黒蜜がかかっていて、 口どけはなめらかで、 濃厚な味です。 ご馳走様でした。 #フレンチ #サーモン
久慈・二戸 フランス料理のグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアのフランス料理のグルメ・レストラン情報をチェック！
