更新日：2024年03月13日
すすきの駅2分｜路面店の古民家イタリアン！ウニ×地中海×ワインを是非！！
前回は一人での訪問だったので、2品のみのオーダーでしたが、今回は複数人での訪問だったので、結構な種類の食事をいただけました。 特に印象的だったのは“ローストビーフ”。 とろ〜んとしたお肉でとても美味しかった… 全体的に大量盛りではないので、ちょこちょこいろいろなメニューを楽しめます。
目の前でチーズを炙って取り分けてくれるパフォーマンスが人気の洋食屋さん
[姉様のGoToシリーズ⑥] 7月23日、美瑛・富良野方面のドライブから札幌へと場所を移し、®TOMOKOｻﾝのホテルチェックインを済ませてから、予約したお店へ… ナビが終了した場所で車を降り、アプリで印のついている一画を奥に進むと、古い平屋っぽい邸宅の玄関が明るい… 近づくと小さな表札に『円山別邸』の文字！ ひゃぁ〜、マジ隠れ家！！笑 こちらは、TOMOKOｻﾝの札幌で行きたいリストに入っていたお店… TOPUSERの®Atsukoｻﾝはさすがご存知だったみたいですが、私は改めて検索してなるほど〜って思ったのでした！ 完全予約制… コロナ禍でこの時は、1日2組限定ってことでしたが、予約できてラッキー☆ ギリギリの20時開始で… コースはAtsukoｻﾝが、ボリューム控えめ且つ、テーブルデコレーションデザートのあるものが良いと思うわ♡って言ったので、御意！(*´艸｀*) 実はTOMOKOｻﾝとAtsukoｻﾝは1日違いの7月生まれ… 一応、サプライズの合同バースデーディナーのつもり♡ 当日対応は難しいノンアルのペアリングプランも1人分、お願いしておきました♪ 乾杯はピンク色のスパークリングワインで♡ ノンアルの方もブルーベリーやカシスが入っていて、映えますd(≧▽≦*) ・アミューズ…ホタテの、マリネだったかな(^_^; ワイングラスの使い方が、素敵で勉強になるね〜♡…って、学びを生かせる機会はないかもだけど…笑 グラスは、持ち込んだドメーヌレゾンの白ワインに… 普段持ち込み不可のお店ですが、コロナ禍の北海道応援キャンペーンで、道産ワインに限りOKでした！ ノンアルは、ソルティドックのような柑橘系の…結構酸っぱめ！ ・オードブル…アスパラの天ぷらと牡蠣 今となっては謎の「半身浴の牡蠣」ってメモを書き残していた私…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 多分、お料理の説明の時に印象的だったから♪♪いつか使ってみたいフレーズですね！笑 残ったオイルは、パンを付けて食べました(*^^*) ノンアルのグラスはスモーキーピンクのが… 私はそのまま白ワインを飲んでいましたが… ・アクアパッツァとラクレットチーズ…トキシラズでしたっけ？(^_^; ラクレットチーズはテーブルの横でトロリと仕上げてくれました！ ノンアルのグラスは、薬草的な葉っぱが入ったのが出てきました… ・チーズフォンデュ…円山別邸こだわりの一品！ 興部町富田ファームのチーズを使ったフォンデュソースは、濃厚でクリーミーﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ 人参、ブロッコリー、プチトマト、パンに絡めてハフハフ頬張りました♪♪ 味変用のスパイスも3種類… かなりお腹いっぱいになりましたが、チーズも残さず食べていただきたいとのことで、残ったソース(もはやソフトなチーズ)をお皿に取り分けてくださって、そのままいただきました(*^^*) お肉料理の前に持ち込んだワインも飲み干したので、赤ワインをグラスでいただきました！ ノンアルも甘くないぶどうジュースみたいな感じ？ ・滝川産合鴨のコンフィ…皮目がパリッと香ばしく炙られていて、とてもジューシーで美味しかったです*\(^o^)/* デザートの前に最後のグラスを…デザートワイン！ 私はこれで終わらせても良いくらい…だけど、ここからがメインイベントみたいな感じだしね〜？｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ ノンアルの方は、はちみつレモンみたいな感じ？ ・テーブルデコレーションデザート…テーブルの上のスマホ他を一旦片付けるよう即され、手も乗せないようにと…緊張が走ります…笑 新しいクロスが敷かれました！ そこへ赤と黄色のフルーツソースでアートのパフォーマンスです！ 花火2本(2人分だから！)のバースデープレート登場！！ 半球体をプレートからアートの真ん中へおろし、上からアラザンをザザーって振りかけたと思ったら、おもむろに半球体を持ち上げて、高い位置から落下！ ‼(•'╻'• ۶)۶ｷﾞｬｯて、思わず声が…笑 割れたホワイトチョコの半球体から、チョコ、マシュマロ、ライスパフ…ワラワラと散らばったデザートを3人でキョロキョロしながらスプーンですくっていただきました(￣∇￣*)ゞ コーヒーや紅茶を飲みながら… 正解がわからない…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 素晴らしいパフォーマンスでした！ #札幌円山地区 #大人の隠れ家 #古民家を洋館風にリノベーション #チーズとワインにこだわり #完全予約制 #ペアリング #ワイン以外のアルコールはありません #ワインを全く飲めない方にはむかないお店 #完全ワンオペ #時間を忘れてゆっくり！ #ディナーコースは軽く3時間半超 #ミッション⑤ < #2028 >
