釧路・根室のラウンジの人気店【穴場あり】

今回だけの特別で屈斜路プリンスホテルの 料理長が作る中華料理のコース10000円を 食べてきました。 前菜5種盛から始まりフカヒレのパイ包みスープ、 北京ダック、タラバカにのチリソース、ステーキ、 チャーハンに金華ハムと干し貝柱のスープ、 最後にデザートで杏仁豆腐とドラゴンフルーツ どれも味がしっかりしてて素材の味が楽しめて 最高でした。 料理長おすすめは金華ハムのスープで塩も使わずに 素材の味だけで3時間もかけて作ったそうです。 金華ハムと干し貝柱の出汁がすごかったです。