旭川・富良野・美瑛の郷土料理の人気店【穴場あり】

2025/09/04(木)17:30 富良野で最も有名なお店の一つ。何を食べても美味かった。特にローストビーフ丼は見た目の割に軽いので、いくらでもいただけそう。 #富良野

仕事で北海道へと行った際に伺わせて頂きました。 空間とマスターの小話、そして何よりも美味しいお酒のいただける素敵なお店。 ぜひまた行きたいです。

旭川エリアのソウルフード｢ジュンドック(ジュンドッグ)｣ 旭川にいらしたときには絶対に食べてほしい 逸品です！ 隣町の美瑛の洋食屋さん、じゅんぺいさん発祥です。じゅんぺいさんで購入するかあとは旭川の数ヶ所でしか購入できないなかなかのレアもの♪ 道産子でもこのエリアの人しか知らないようなものです。 旭川駅構内の売店や旭山動物園でも売ってますが駅から離れたこちらピジョン館さんは店内でお食事やジュンドックもいただけます✨ えびフライとチキンカツがあって大好きなえびフライをチョイス♪ 洋風なおにぎりと言ったところでしょうか。 まずライスが美味しいです。 100%こしひかり使用、研ぎ方･炊き方もこだわりをもってます。 フライのパン粉もソースもオリジナル！ 特にソースが染みたライスはめちゃくちゃ美味いです。 エビフライもライスもレベルが高い。 ちょうど良いボリュームでテイクアウトして おやつや夜食にもぴったり。 少年の時はお小遣いで買って食べるジュンドックが本当に美味しかったです✨ 思い出補正も強いですが(笑)大変オススメです。 ごちそうさまでした(๑>ڡ<๑)

#134【ご当地グルメ旅@北海道和寒町】 北海道和寒町にあふ越冬キャベツの味噌ホルモン鍋の冬音 晩秋に収穫したキャベツを、そのまま雪の中で保存する 「越冬キャベツ」。真冬には氷点下となる北海道も、 雪の中は野菜を保存するのにちょうどよい天然の冷蔵庫。 雪の中で寝かせてキャベツ自身が凍結しないように 糖度を上げ、土壌と雪の間の温度と湿度が、 保存中のキャベツに程よい水分をあたえるので、 みずみずしさと鮮度を最大限保たせる事が出来るらしい。 そのまま生で食べると、シャキッとした歯応えに 確かにみずみずしく甘みのあるキャベツで美味い。 ホルモンも新鮮でぷにぷにしており、 濃厚な味噌スープを絡めて、越冬キャベツと 一緒に食べると絶品の味付けも相まって絶品。 #ご当地グルメ

(旭川)永山の住宅街にある沖縄料理「がちまや」さん ジーマミー豆腐 （食感がおもしろいですね★) 豚の角煮 らふてーは 外せない(^_-) 付け合わせのゴーヤもいいですね。もずくの天ぷら。 あるテレビ番組で 見かけたんですが沖縄では定番なんだそう。すごく美味しそうだったので、それ以来 家でもたまに作るようになったのですがお店で食べるのは実はこちらが初めてでした（笑） こちらもまた面白い食感で 「えっ これがもずくなの？」と思っちゃいます！ オススメですよ＾＾ 家では 天つゆで食べていましたが お塩で食べるのもいいですね★