五稜郭のダイニングレストラン matsu。昨年オープンしたお店との事でRetty では初投稿。シンプルな店構えとインテリア、気さくなシェフ、丁寧な仕事ぶりの料理とスイーツ。言うことなしです。 場所は五稜郭の繁華街の端あたり、駅から徒歩4,5分です。地理がわから無いのであとは各自お調べください(u_u) この日は既に2軒も呑んで居たのですが、食事は抑え気味でしたので割と普通にオーダー。 本革に包まれたメニュー表に反して単価は割とリーズナブル。アテは1,000円以外、メインクラスでも2000円いかないくらいです。 男性2人での来店でしたので、白ワイン一本つけました。銘柄ド忘れ´д` 樽の香りも良く良いワインだったのに〜 野菜の旨味が沁みるひよこ豆のスープで胃袋を暖めたあと、前菜盛り合わせが到着！彩り良いですねー♪ カルパッチョ、テリーヌ、キッシュ、きのこの炒め物、など7品くらい盛られてます。ワインが進む〜 そのあと生ハムが美味いとの誘いに乗って生ハムをオーダー。ねっとりした脂の旨味が白ワインに合うよねー メインには豚肩ロースのローストをオーダー。 肉質も良く、ジューシーに焼いてます。旨いす。 せっかくなのでスイーツも、、 と食べ盛りの中年2名。 ガトーショコラもシャレオツに盛られて登場♪綺麗に平らげました。 軽く一杯呑みから、がっつり食事まで対応できる良いお店です。 まだまだオープン間もないのでこれからどんどん進化して行きそう！函館行くときには必ず立ち寄りたいお店です(´∀｀) #ビストロ #ワイン #イタリア料理 #バー #ダイニングバー
