Y,makabe

少し前になりますが高校の友人との久々の同窓会！ っていいましても仲の良かった数人のこじんまりした同窓会をこちらで開催しました。 初訪問でしたが鶏の旨味部位のてんこ盛りコースに久々の再会に会話が弾みます！ 豚のロースに鶏のもも肉少し胃もたれする年齢ですが、しつこくない脂身にぎゅうーと凝縮された肉汁にこの歳の美味しい肉の食べ方なのかなぁ〜って意味の分からないことを言う様ですが、とにかく食材の厳選されたそれぞれの肉メニューには感服致します。

明けましておめでとうございますm(_ _)m 本年もどうぞよろしくお願いします⭐️ 最近、塩ラーメンが食べたい！そんなことで近くで考えたらやはりこちらのお店であれば美味しい塩ラーメンがいただけると思いまして伺う事になりました。 いつもは濃厚な醤油ベースのとんこつラーメンですが今回はあっさり塩ラーメンです。 そして替え玉を追加注文します。 貝出汁の効いた角の無い塩ダレスープは円やかで深みあるあっさりスープで飽きのこないいい感じの塩ラーメンです。 途中、カウンターにあるニンニクペーストを投入するとスープに一層、味に深みがでてニンニク苦手では無ければ入れてみてください。 麺は細麺ですが程よい弾力でスルスル喉越しマイルドで塩ラーメンの良いところが楽しめます。 そしてこちらのお店の特徴を現してますレンコンの素揚げはカリッとしててサクサク食感がいいアクセントになって美味しいですね！ チャーシューは程よい太さにぷにゅとしたトロける美味しさです。 このどんぶりの中に入ってる具材はどれも試行錯誤されたとっておきの代物ばかりで取りまとめられており濃厚スープもいいけど塩ラーメンもおすすめ！ 美味しいですよ〜

職場の人達からよく名前が出てくる隠れ家的なお寿司屋さんがありまして以前からずーと行ってみたいと思っておりました。 そして今回の飲み会の幹事をする事になりましてこちらのお店を選ばさせていただきました。 分かりにくいお店とも伺っておりましたので先に一人で下見に行きましたが、確かに通りから少し外れてバイクくらいしか通れない細い通路にお店がありました。 何より入り口もまず窓がない！ 扉の横の壁に小さく三吉と書いてあるだけです。 その日は予約で満室で店内は入ってないのですが何も知らずに行くとめっちゃ高級なお寿司屋さん？高そう‥勇気いるなぁ〜ってお店に失礼ですねm(_ _)mすいません。 ただそんな雰囲気ですが、今回は下見もしてたので場所は悩まずですみましたが後は店内の雰囲気は知らないので少し緊張です。 そしてドアを開けると奥長ですが、個室が何室かありまして奥にカウンターがある凄く綺麗で結構広いお店でした。 基本的に予約必須かと思います。 特に忘年会シーズンもありまして僕も3週間前に予約して行きました。 お寿司屋さんなのですがコースでお鍋がメインでして1人5,000円と！その日のお任せお魚のお鍋でお願いします。 そして小鉢とお刺身、お寿司が付いてのコースにしました。 飲みは別なので多分1人10,000円って思いながらその日のお魚は何やろ？って楽しみでした。 友人からは金目鯛のお鍋やった！とかぶりのしゃぶしゃぶだとか、鯛鍋などなど。 そしていざ個室に案内いただき、まず目にしたのは用意されてたのはお野菜の盛りだけでまだ何のお魚かわかりません(^з^)-☆ まずは瓶ビールで乾杯して、すぐに牛の肩ロースに大根を煮込んだ小鉢が出て来ました。 いい肉質脂身にいいお出汁がダイコンに染み込みホクホクで美味い！ お肉も柔らかくこのちょっとがいいですよね〜 そしてお造りはマグロ中トロにハマチ、鯛が登場します。 ここではまだビールで我慢です。 そしてお待ちかねのお鍋のメインがどーんっと運ばれて来ました。 〝あんこう″(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ あんこう鍋です。 しかもごつもりです。 4人で行きましたがかなりのボリュームです。 真ん中にはあん肝がプルプル震えてます。 苦手な人もいるけどみんな大喜びで店主さんも『市場でええのん見つけたんです。』って伺い余計テンション上がります。⤴️ 早速お鍋に投入しつつあんこう鍋のスタートです。 あんこうの身は凄く淡白で脂肪分も少ないって聞いた知識ですが、身は凄く柔なくて切り身一つがデカいのです。 噛むとポロっと身が取れてあんこうの旨みが口いっぱいブワッと広がります。 他の部位もコラーゲンたっぷりでプリプリのまた違った食感を楽しむ事ができます。 そしてあん肝はファアグラのような食感ですがこちらの方が断然僕は好きです。 クリームチーズのような？凄くクリーミーでありつつ舌の上でじっくりすり潰す様にいただきくと後から魚介の海の塩分！恵み？と言う少し可笑しな表現になりますが、動物系にはない旨みがジュワアァ〜とやってきます。 そこにずーと狙ってました青森の銘酒〝でんしゅ″でキューっ(≧∀≦)っていかせてもらいます。 お魚苦手な人はダメかも知れませんがお好きな人はこの感じ分かっていただけますでしょうか？ 大袈裟かも知れませんが日本に産まれてよかったとしみじみ思います╰(*´︶`*)╯ お寿司も豪華盛り合わせで大満足です。 何より店主初め女将さん凄く気を遣っていただき気持ちのいい忘年会を開くことができました。 ここはまた来年も来ようと思います。 最後にお値段がお鍋お一人2,500円から豚、鶏もあり、お魚のお鍋は3,500円からあったのね！ 今回は5,000円コースだから張り切っていただいたのですねm(_ _)m でも飲み代は別で結局4人で伺ったのですが結構飲みました。 飲み込みで1人5,700円て！ お酒代なんか忘れてません？ やっぱり安いと思います╰(*´︶`*)╯ ありがとうございました来年も皆様どうぞ宜しくお願いします。

少し前になりますがRetty オフ会の二次会にて重鎮お二人とご一緒することができました。 お店も9:00過ぎくらいなので何処もいっぱいでタイミングよく空席ができたこちらのお店に入店！ 霧島鶏を使った新鮮な肉に厳選されたお野菜が売りのお店とあって色んなもの頼みたいけど時間的に終電も気にしながらですが、鶏のささみから鶏串の盛り合せ、和出汁が染み込んだ鶏手羽煮込など脂身がどれも美味しいいただけました。 あっという間の時間、もう少し皆様のお話ししたかったのですがまた来年も皆様とお会いできたらとしみじみと感じたひと時でした。 また皆さん来年もどうぞ宜しくお願いします✌︎('ω')✌︎