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温かみのある大人空間で、肩肘張らずに江戸前寿司を。
季節感溢れる矢ノ根流コース料理
季節の食材で彩る板前の自慢のお料理と、最高の食材で熟練の寿司職人が握る江戸前寿司をコースでご堪能下さい。寿司は『馴染んでとならい』とネタとシャリが一体に馴染んだ握り方も『矢ノ根流』寿司をお愉しみいただけます。また、釜ごと買い取りの器も粋な遊び心絵柄が映しだされ食べた後も楽しんでいただけます。
茶碗蒸し
仕事を惜しまず味の個性を引出す 匠技の数々をご堪能ください
お土産
テイクアウトやデリバリー・ケータリング可です。 おうち時間のお供にいかがでしょうか？
税込11000円コース＜全8品＞
季節のネタを中心に、中トロ・いくらなどを盛り込んだ人気のコース。この時期にしか味わえない旬のネタをお楽しみください。 ※写真はイメージです。 ※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
◆【人気No1】13,200円コース＜全8品＞
本鮪大トロ、三陸の鮑など高級素材を盛り込んだ華やかなコース。矢の根の自慢のネタと、手間をおしまない料理の数々をご堪能ください。 ※写真はイメージです。 ※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
◆16,500円コース＜全9品＞
このコースには「伊勢海老の姿造り」又は「特大さざえのお造り」と「のどぐろ」のどれか2種が入ります。確実に両方を揃えるためになるべくご予約をお願いします。ですが、それでも揃えられなかった時にはご容赦下さい。 ※写真はイメージです。 ※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
熟練された職人技で魅せる一貫を嗜む
日本橋で約半世紀。老舗寿司店として創業より伝え継がれている寿司の味を礎に、更なる旨さを鮮やかさを日々追求しています。新鮮なだけでなく熟練された技で眼と舌をうならせるお刺身をはじめ、全国各地の新鮮なネタを季節に合わせて味の個性を引き出し、こだわりの“舎利”で旨さを生かした自慢の江戸前握りをご堪能下さい
自慢の舎利
他のお寿司屋さんで長く修行をされた板前さんはお米の炊き方に失敗してしまうほど舎利も矢ノ根流。味は格別だが寿司に不向きと言われている魚沼産コシヒカリをあえて使い、独自の方法で炊き上げその旨さをいかしています。
寛ぎの掘りごたつ個室2名様～36名様
畳や京壁など日本特有の素材や色彩が開放感を与え心を落ち着かせる和空間となっております。リラックスしたお気持ちで老舗寿司をご堪能頂けます。ご用途・人数に応じて個室へとご案内致します。接待・ご会食などおもてなしの場としても最適な空間となっております。静やかな時の流れとともに老舗寿司をご堪能下さいませ。
| 予約・問い合わせ | 050-5262-0704 |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 テイクアウト |
| 営業時間 | [月〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 [月〜金] ディナー 17:00 〜 22:10 L.O. 21:30 [土] ディナー 17:00 〜 21:30 L.O. 21:00 |
| 定休日 |
毎週日曜日
祝日
年末年始（要確認） |
| 平均予算 | 
ランチ：〜8,000円
ディナー：〜30,000円
|
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（42m） JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩1分（77m） JR山手線 ／ 神田（東京）駅 徒歩6分（480m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 |
47席
|
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有
|
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| サービス | テイクアウト可能デリバリー対応 |
| お子様連れ入店 | 可
乳幼児可、未就学児可、小学生可
|
| ペット |
不可
|
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 03-3241-4679 |
| 外国語対応 | 英語 言語に対応したメニューがある |
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