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「羊料理研究所」羊好きのわたしには、なんて魅力的な響きだろう! 羊肉料理ばかりのイタリアンが不動前にありました。 Rettyのレビューも絶賛の嵐で、ワクワクして訪問。 シェフはサルデーニャ料理の料理人で、サルデーニャ×羊料理が楽しめるというお店。 とはいえ、堅苦しくなくふらりと入ってデートでも一人でも使える気軽な雰囲気です。 羊のミートソースとモッツァレラチーズ、半熟卵のパリパリ包み揚げ 自家製羊ソーセージとアーティーチョークのフレーグラ 羊肉とセロリのイタリアンギョウザ 仔羊のモモ肉 ハーブグリル ティスカリ名物 4つの食感を楽しむ贅沢ティラミス をいただきました。 もう、ぜんぶ美味しい!! フレーグラという粒状のパスタ、 イタリアン餃子は他の店では食べられない個性もある上に、味も絶品!! ぜひ試して欲しいです。 看板メニューのラムカツは売り切れていて食べられませんでしたが、来た人皆欠かさず食べる名物メニューのようなので次回は食べられるといいな。 また、北海道の酒井さんという方が育てたという素晴らしいラム肉がたまに入荷すると、FBなどで告知し、予約が殺到するという。 そのラム肉があるときに行けるとさらに美味しい体験ができると思います。 こちらのシェフの料理の腕は抜群だと感じました。 特に塩加減のこれ以上でもこれ以外でもないズバリの味加減は、超能力者かなと思うほど。 羊好きさんは訪問すべきお店だと思います♪