銀の舞

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Tomoko Sasabuchi

• 豚丼
• 新川地区
• 銀の舞
• 帯広名物
• 炭火焼
• Aランチ
• 銀の舞セット
• 醤油ベースのタレ
• オリジナル
• 元祖銀の舞豚丼セット
• 自家製マヨネーズ
• フライドガーリックチップ
• MIX
• バラとロースが半々
• ひと口分残して
• 〆のお茶漬け
• ひつまぶし風
• 2509

(2022年2月未投稿分) #豚丼 のお店が #新川地区 にあるのはずっと前から知っていたけど、訪れる機会がなかなかなく、 #銀の舞 さん、初訪問となりました！ 豚丼って、 #帯広名物 ってイメージが強いのと、家でそれっぽいものをよく作るから、あえて札幌で食べることは少ないかなぁ？ ただ、 #炭火焼 となると、また別物ですからね～ 行ってみました！(≧▽≦) 時間的に、お得な #Aランチ から… 夫は冒険出来ないタイプなので、ベーシックな #銀の舞セット を！ #醤油ベースのタレ 豚丼といえば…まずはコレですよねd(≧▽≦*) 私はせっかくなので #オリジナル 感強めな #元祖銀の舞豚丼セット タレは醤油ベースですが、 #自家製マヨネーズ と #フライドガーリックチップ がたっぷりかかったパンチのあるタイプ！ これ、美味しかったです♡ ガツンとクセになるお味♪♪ お肉は #MIX だったので、 #バラとロースが半々 くらい 夫は脂身が好きだから、バラ派かな？ 私はマヨネーズもかかっていたから、ロースの方が美味しく感じました(*^^*) ご飯は少なめでお願いしています！ ご飯とお肉を #ひと口分残して 、 #〆のお茶漬け にして食べるのが、銀の舞流… #ひつまぶし風 ですね(*^^*) 夫は食べましたが、私はその手のものがちょっと苦手なもので…(๑¯∇¯๑)ﾊﾊﾊ 美味しかったですd(≧▽≦*) < #2509 >

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• 蕎麦
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Yasuyuki Fukiya

日曜日、余裕をみて出発すればいいのに…お店に着いたのは19時20分過ぎ…ラストオーダー大丈夫かなと思いながら入店しましたが、暖かく迎い入れてくれました。 豚丼の極み辛味噌MIXとお味噌汁です。 メニューにある通常の銀の舞豚丼と葱塩豚丼も気になります。 辛味噌はもう少し辛くても良かったかな…でも美味しい豚丼に変わりはありません。 お茶漬け？でいいのかな？〆のオススメの食べ方ありますので少し豚肉とご飯残してくださいね。

Kaori Ibayashi

同僚にすすめられ、仕事帰りに立ち寄りました。豚丼は柔らかいお肉がご飯の上にたっぷり乗って、とても美味しかったです。今まで食べた豚丼の中で、一番美味しかった。帰るときには出口まで見送ってくれる等、お店の方も優しいとてもいい人でした。大満足のお店です。また行きたい！！

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札幌Dgd

• 完全禁煙

バラが咲いた バラが咲いた まっかなバラが 淋しかった 僕の腹に バラが咲いた♪ ∴ 銀の舞　パートⅡ 2015.5　評価上方修正済 再びトムちゃんとやって来ました！ 何と言っても、外からも美味しそうな匂いがたまりません♪ 豚丼を作っている間も、前回同様炭火で焼いている様子を見て楽しむことが出来ます。 本日の一品は、自家製サーモンマリネ(レモンオリーブオイル)でした。 サーモンが3切れありましたが、 ボリューミーで生タマネギもたっぷりで、 食べ応え十分な美味しい料理でした。 トムちゃんのネギ塩もまたうまし！ 銀の舞の豚丼食べてると、ビールが飲みたくなりますね♪ デザートは、おしゃれな盛り付けで、美味しく頂きました。 メインはAセットの豚丼(ミックス)で、前回同様でしたが、更に満足度高いランチとなりました。 豚の甘く旨味たっぷりの肉は、今回も量が多くて満腹満足でした。 お店の主は、とっても腰が低くて感じの良い方でした。 女性スタッフもやや控えめで感じいいです。 ☆☆☆次回予告編☆☆☆ また食べたい豚丼です！ 昼ビーがしたいです(^_^;) #完全禁煙

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札幌Dgd

• 完全禁煙

バラが咲いた バラが咲いた まっかなバラが 淋しかった 僕の腹に バラが咲いた♪ ∴ 銀の舞 2015.4 マイレビューアさん達が次々行っているお店だったので、 少し前から行きたくてトムちゃんと行って来ました！ そして、なぜかこの日は、キューティーハニーモードです。 特に注文後、待っている間なぜか歌詞が頭から離れません！ 仕方ないので替え歌作りました。 このごろ流行りのお店なのぉ〜♪　（マイレビュアーさん達がかなり行ってます お腹が大きくなっちゃうよぉ〜♪　（ボリュームたっぷりでした 豚バラロースの ハーフ♪　　　　 （ミックス豚丼のAセットを注文しました だってなんだか だってだってなんだもん♪ （とても気に入っている様子です 大盛り 大盛り ご飯が大盛り～♪　（ご飯のボリューム選べると嬉しいです　 わたしの豚肉は 炭火で焼かれちゃうの♪　（ジュージュー香ばしく焼かれてました 美味い 旨い 甘い 豚バラ肉ー♪　ハニー フラッシュ! 　（美味くて甘いバラ肉でした ヤバいです。 ちょっと暴走気味です＾＾； 前置きはさて置き、 駐車場空いてるかな～と、来てみると、 １台分ある専用駐車場にスムーズイン！出来ました♪ 店内で駐車場の話をすると、他にも停めれるそうで、 意外と停めるのに苦労することも無いのかなと感じました。 銀の舞へと駐車場から歩いていくと、 炭火で香ばしく薫る、肉の美味さが確信出来るいい匂いに、 これは引き寄せの法則が最大限に働いていると感じ、テンションも上がります！ そしてここから、色々な空想が脳内で繰り広げられていきました。 ランチのセットから、タレで味わえるバラ肉とロースのミックス丼がメインのＡセットを注文しました。 セットの内容は、ミックス豚丼、シジミの味噌汁、今日の一品はサバ味噌、漬物が付いて来ます。 カウンターの炭火で焼いている様子が一番よく見えるポジションに陣取っていたので、 これから楽しいショーの始まりです♪ 先ずはばら肉から炭火で焼いています。 美味しそうです。 タレを付けてからまた焼く様子がたまりません！ ヨダレはタレていませんがじゅわっと潤ってきます。 バラ肉ファイヤーも見て、作るパフォーマンスを楽しむことが出来ました。 美味しい煙も上がっている店内を見つつ、香ばしい香りに包まれて食欲がそそられます。 北の大地で育てられた、樽前湧水豚は、豚肉ではレアな種類で、レアでも食べれるほどのプレミアムポークなようです。 低脂肪、低カロリー、高タンパクな旨みあるヘルシー豚肉だそうで、 ワックワックさせてもらってます♪ ロース肉も焼いて、タレに潜らせてを仕上げる工程が、見ているだけでご飯が食べれそうです。 タレを絡めながら染めてゆく♪ 美しい豚肉よ♪ かぎりない喜びよ♪ この胸のときめきを♪ これは、肉のメモリーでしょうか？ 完成したようです！ 運ばれてきました。 いきなりかぶりつきたい衝動を抑えつつ、撮影をします。 丼ぶりの蓋からちょっとはみ出て見える豚肉に萌えながら、 先にバラ肉から頂ます！ ！？ じゅわっと何とも言えない肉の甘みと、 タレの甘みとうまみが一気に口の中に満ちていきます！ 香ばしさはもう焼く前から感じてましたが、焼き始めてからは、 効き目が長〜い持続性の香ばしさパラダイスに店内はなっていました。 その香ばしさの元を、口の中で感じる喜びは堪りません♪ コクと旨味とまろやかさが押し寄せて来ました！ 肉からの旨み甘みに加えて、まろやかで深みのあるたれから味わえる旨みが、最強の味わいです！ 肉の食感は柔らかくてとにかく旨み甘みがあふれ出ているバラ肉でした。 幸せなひと時です。 帰りトムちゃんに運転任せて、ビールでも・・・って仕事中だし、途中で別行動だし。。。 これはビール飲みながらなら最高ですか？ 最高です！ ロースを食べます。 あっさりとしたロースは、バラばかりだとクド過ぎるという事が無いように、 フォースにバランスをもたらすものとしての役割を十分果たしているようです。 これらの主役の肉と共に、ご飯に掛かったタレが美味しいです。 タレだけでもいけそうです。 ご飯は大盛りでしたが、主役たちの活躍によりほぼ食べきりました。 サバがまたいい味してます。 これだけで、普通の茶碗飯一杯はいけそうな気がする― あると思いますが、さらには、しじみの味噌汁もあって、 これがまたいいダシ出てる味噌汁で、体に染み入りますね～♪ カタラーナについて、かたらーなあかん。（ベタ 目の前で、カタラーナをバーナーで炙ってくれたパフォーマンスも見て楽しめて、 食べて楽しめて、コーヒーと共に至福の余韻を楽しむことが出来ました。 カタラーナとコーヒーがまた美味さの