一松亭

長野インター近く、千曲市方面に位置する製麺所直営の蕎麦屋さんは、地元の方々や観光客で賑わう活気あるお店です。木の温もりを感じる店構えと、スポーツ選手や著名人のサインが並ぶ店内は、信州らしい雰囲気を演出しています。看板メニューの天ざるそばは、細くてコシのある蕎麦と揚げたて天ぷらが評判。くるみだれや辛味大根のつけ汁、おろし山菜などバリエーション豊富なそばが楽しめ、そばがきやそば団子などサイドメニューも魅力的。季節ごとの野菜天ぷらや素朴な味わいの郷土の味が心とお腹を満たしてくれます。訪れるたびに異なる蕎麦の風味を楽しめるのもこの地域ならでは。昼時は混み合いますが、通し営業で遅めの時間でも安心して立ち寄れる一軒です。