電光石火 駅前ひろば店

広島駅界隈に店を構えるお好み焼き店「電光石火 駅前ひろば店」の看板メニューは店名と同じ「電光石火」。そばかうどんが選べ、青じそがアクセント。焼くときに押さえつけず、柔らかく蒸し上げるようにして焼かれる。おたふくソースをかけて濃いめにすると尚美味。メニューにないものも対応するなど、サービスも良い。